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Milchreis mit Grapefruit
35 Min.
Einfach
Zutaten
1 Portion
| 100 g |
Milchreis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 200 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 300 ml | 300 ml Milch 1,5% Fett |
| TOPPINGS | |
| 1 EL |
Cashewkerne (Bio)
Ganze geröstete Cashewnüsse |
| 1 EL | 1 EL Kokoschips |
| 1 | 1 pinke Grapefruit |
| Honig | |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Milchreis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung ½ Milchreis (100g) in einen Kochtopf geben.
- Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 2½ (530ml). Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
-
Den Milchreis mit der Kokosmilch und Milch zubereiten.
-
Die Cashewnüsse und die Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
-
Die Grapefruit waschen und einige Fruchtfleisch- Filets herausschneiden.
-
Den fertigen Milchreis in einem Schälchen mit der Grapefruit und den Nüssen und Kokoschips anrichten und zum Schluss etwas Honig on top geben.
Guten Appetit!
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