Milchreis mit Grapefruit

Name: Milchreis mit Grapefruit
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 200ml Bio Kokosmilch; 300ml Milch 1,5% Fett; 1 EL Bio Cashewkerne; 1 EL Kokoschips; 1 pinke Grapefruit; Honig

Milchreis gehört für mich zur Kategorie Soulfood. Den könnte ich eigentlich jeden Tag essen. Die Kombi aus pinker Grapefruit, Honig, gerösteten Cashews und Kokoschips hält für alle Geschmacksnerven etwas bereit und passt durch die gesunden Inhaltsstoffe perfekt in die Jahreszeit. Lasst Euch überraschen! Ich wünsche Euch guten Reishunger.

Anett

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

200ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

300ml Milch 1,5% Fett

TOPPINGS

1 EL Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

1 EL Kokoschips

1 pinke Grapefruit

Honig

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Den Milchreis mit der Kokosmilch und Milch zubereiten.

Schritt 03

Die Cashewnüsse und die Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Schritt 04

Die Grapefruit waschen und einige Fruchtfleisch- Filets herausschneiden.

Schritt 05

Den fertigen Milchreis in einem Schälchen mit der Grapefruit und den Nüssen und Kokoschips anrichten und zum Schluss etwas Honig on top geben.
Guten Appetit!

Fertig