Cremiges Spinat-Risotto

Knoblauchzehe und Schalotte fein klein schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen.

Risotto Reis dazu geben und erneut kurz anschwitzen. Dann mit dem Wasser ablöschen.

Reis so lange kochen, bis eine schlotzige Konsistenz entsteht.

Blattspinat hinzugeben und umrühren. Butter und Parmesan hinzugeben und erneut rühren.

Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und dem Alltagshelden abschmecken und dann warm genießen.