Cremiges Spinat-Risotto

Name: Cremiges Spinat-Risotto
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Bio Risotto Reis; 750ml Wasser; 200g Blattspinat; 10g Butter; 30g Blattspinat; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; 1 Scharlotte; 1 Knoblauchzehe; Alltagsheld Reis Gewürz

40 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Jenny Lambrecht

Ich habe zuletzt ein Risotto mit der Mischung von Reishunger gekocht, hatte davo... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

150g	Bio Risotto Reis Bio-Carnaroli aus Italien, Lombardei
750ml	ml Wasser
200g	g Blattspinat
10g	g Butter
30g	g Blattspinat
	Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
1	Scharlotte
1	Knoblauchzehe
	Alltagsheld Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis

Nährwerte

395 kcal

Brennwert

9 g

Fett

68 g

Kohlenhydrate

13 g

Eiweiß

Zubereitung

Knoblauchzehe und Schalotte fein klein schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen.
Risotto Reis dazu geben und erneut kurz anschwitzen. Dann mit dem Wasser ablöschen.
Reis so lange kochen, bis eine schlotzige Konsistenz entsteht.
Blattspinat hinzugeben und umrühren. Butter und Parmesan hinzugeben und erneut rühren.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und dem Alltagshelden abschmecken und dann warm genießen.