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Italienisch Vegetarisch Schnelle Küche

Cremiges Spinat-Risotto

Name: Cremiges Spinat-Risotto
Cook time: 40 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Risotto Reis, Carnaroli, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g); Wasser; Blattspinat; Butter; Blattspinat; Salz, Pfeffer; Scharlotte; Knoblauchzehe; Reishunger Alltagsheld Reis Gewürz, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (80g)

40 Min.

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Rezeptautor: Jenny Lambrecht

Ich habe zuletzt ein Risotto mit der Mischung von Reishunger gekocht, hatte davo... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

150 g	Risotto Reis (Bio) Bio-Carnaroli aus Italien, Piemont
750 ml	750 ml Wasser
200 g	200 g Blattspinat
10 g	10 g Butter
30 g	30 g Blattspinat
	Salz, Pfeffer
1	1 Scharlotte
1	1 Knoblauchzehe
	»Alltagsheld« Reis Gewürz (Bio) Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis

Nährwerte

395 kcal

Brennwert

9 g

Fett

68 g

Kohlenhydrate

13 g

Eiweiß

Zubereitung

Knoblauchzehe und Schalotte fein klein schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen.
Risotto Reis dazu geben und erneut kurz anschwitzen. Dann mit dem Wasser ablöschen.
Reis so lange kochen, bis eine schlotzige Konsistenz entsteht.
Blattspinat hinzugeben und umrühren. Butter und Parmesan hinzugeben und erneut rühren.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und dem Alltagshelden abschmecken und dann warm genießen.