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Gefüllte Paprika mit Basmati Linsen Quinoa Mix

Name: Gefüllte Paprika mit Basmati Linsen Quinoa Mix
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150g; 4 rote Paprika; 1 Zwiebel; 1 kleine Chili; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten; 100 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; 1 TL Honig; etwas; etwas Salz; etwas Oregano

60 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: pommesherz

Einfach eine super leckere Mischung!

Einfach eine super leckere Mischung!...

Deine Zutatenliste

Portionen

150g

rote Paprika

Zwiebel

kleine Chili

Knoblauchzehe

2 EL

Tomatenmark

1 Dose

stückige Tomaten

100 ml

Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

1 TL

Honig

etwas

Salz

etwas

Oregano

Zubereitung

1. Schritt

Paprika aufschneiden und entkernen.
Basmati Linsen Quinoa Mix nach Packungsanweisung zubereiten
und in die Paprika füllen.

2. Schritt

In eine Auflaufform geben und für 20 Min bei 180 Grad in den Ofen.
Nach ca 10 Min den Deckel der Paprika auf diese legen.

3. Schritt

Für die Sauce:
Zwiebel würfeln, Chili entkernen und schneiden, Knoblauchzehe pressen
und alles andünsten.
Tomatenmark hinzugeben
und mit einer Dose stückige Tomaten aufgießen.

4. Schritt

Anschließend mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen.
Mit Oregano Salz und Pfeffer würzen
und Honig hinzugeben.
Zuletzt die Sauce über die Paprika geben.
Guten Hunger!