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Buddha Bowl mit Spicy Spice
Ohne gute Gewürze geht bei mir einfach gar nichts! Ich liebe das neue Spicy Spice, es peppt jedes gute Gericht auf. In meiner Buddha Bowl war es einfach ein Traum.
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powerfulplant
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Zutaten
Portionen
2
100g Lila Bio Reis
Bio Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
0.5 Avocado
Rucola
100g Kichererbsen
1 frische Rote Beete, etwas Balsamico und Zitronensaft
Cherry Tomaten
Feigen
Granatapfelkerne
weitere Toppings nach Wahl, z.B. Sesam, Sprossen....
Spicy Avocado Dressing
Bio Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
1 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 Avocado
1 Zitrone (Saft)
250ml Haferdrink (oder andere Pflanzliche Milchalternative nach Wahl)
Etwas Salz
Zubereitung
Schritt 01
Ausgewählte Sorte:
Schritt 02
In der Zwischenzeit die Rote Beete mit einer Küchenreibe fein raspeln und mit Balsamico und Zitronensaft marinieren.
Schritt 03
Die Kichererbsen abgießen und waschen. Feigen, Tomaten und Avocado schneiden und Rucola waschen.
Schritt 04
Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und cremig pürieren und abschmecken.
Schritt 05
Wenn der Reis fertig ist, alle Zutaten in zwei Schalen anrichten. mit dem Spicy Spice toppen und genießen.
Fertig
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