Buddha Bowl mit Spicy Spice

Name: Buddha Bowl mit Spicy Spice
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Lila Bio Reis; Spicy Spice Reis Gewürz; 0.5 Avocado; Rucola; 100g Kichererbsen; 1 frische Rote Beete, etwas Balsamico und Zitronensaft; Cherry Tomaten; Feigen; Granatapfelkerne; weitere Toppings nach Wahl, z.B. Sesam, Sprossen....; Spicy Spice Reis Gewürz; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Bio Reissirup; 1 Avocado; 1 Zitrone (Saft); 250ml Haferdrink (oder andere Pflanzliche Milchalternative nach Wahl); Etwas Salz

40 Min.

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Rezeptautor: powerfulplant

Ohne gute Gewürze geht bei mir einfach gar nichts! Ich liebe das neue Spicy Spi... weiterlesen

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Zutaten

2 Portionen

100g	g Lila Bio Reis
	Spicy Spice Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
0.5	Avocado
	Rucola
100g	g Kichererbsen
1	frische Rote Beete, etwas Balsamico und Zitronensaft
	Cherry Tomaten
	Feigen
	Granatapfelkerne
	weitere Toppings nach Wahl, z.B. Sesam, Sprossen....
Spicy Avocado Dressing
	Spicy Spice Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
1 EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1	Avocado
1	Zitrone (Saft)
250ml	ml Haferdrink (oder andere Pflanzliche Milchalternative nach Wahl)
Etwas	Etwas Salz

Zubereitung

Bereite zu
In der Zwischenzeit die Rote Beete mit einer Küchenreibe fein raspeln und mit Balsamico und Zitronensaft marinieren.
Die Kichererbsen abgießen und waschen. Feigen, Tomaten und Avocado schneiden und Rucola waschen.
Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und cremig pürieren und abschmecken.
Wenn der Reis fertig ist, alle Zutaten in zwei Schalen anrichten. mit dem Spicy Spice toppen und genießen.