Zutaten
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Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis |
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| 100 g |
Lila Bio Reis
Thai Hom Nin Reis aus Thailand |
| 0.5 | 0.5 Avocado |
| Rucola | |
| 100 g | 100 g Kichererbsen |
| 1 | 1 frische Rote Beete, etwas Balsamico und Zitronensaft |
| Cherry Tomaten | |
| Feigen | |
| Granatapfelkerne | |
| weitere Toppings nach Wahl, z.B. Sesam, Sprossen.... | |
| Spicy Avocado Dressing | |
| 1 | 1 Avocado |
| 1 TL |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 1 | 1 Zitrone (Saft) |
| 250 ml | 250 ml Haferdrink (oder andere Pflanzliche Milchalternative nach Wahl) |
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Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis |
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| Salz | |
| 1 EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
Zubereitung
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Bereiten Sie Lila Reis zu.
Kochtopf
Reiskocher
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung im Elektrischer Reiskocher
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Reis in den Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
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In der Zwischenzeit die Rote Beete mit einer Küchenreibe fein raspeln und mit Balsamico und Zitronensaft marinieren.
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Die Kichererbsen abgießen und waschen. Feigen, Tomaten und Avocado schneiden und Rucola waschen.
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Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und cremig pürieren und abschmecken.
-
Wenn der Reis fertig ist, alle Zutaten in zwei Schalen anrichten. mit dem Spicy Spice toppen und genießen.
Gekocht mit
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