Zutaten
| 1,5 Pck. |
Reiswaffeln Natur
Glutenfreie Waffeln aus Bio-Vollkorn Reis |
| Nach Bedarf |
Alltagsheld Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis |
| Nach Bedarf |
Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis |
| 1-2 TL |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| 2 EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 3 große | groe Zwiebeln |
| Tube | Tube Tomatenmark |
| 1 geh. EL | geh EL Salz |
| 2 Prisen | Prisen Kümmel |
| 2 | schwarze Oliven |
| Zum Anrichten | |
| Servierplatte | |
| Gewürzgurken | |
| Baguette | |
Zubereitung
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Reiswaffeln in einer Schüssel zerbröseln. Danach kurz unter lauwarmes Wasser halten.
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Zwei Zwiebeln hacken, eine in Streifen schneiden.
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Die gehackten Zwiebeln mit den anderen Zutaten zu den Reiswaffeln geben und die Masse gut durchkneten. Beim Würzen nicht sparen, damit der Igel nachher auch genug Geschmack hat.
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Die Masse eine halbe Stunde ruhen lassen.
-
Das Mett - am besten direkt auf einer schönen Servierplatte - zu einem Igel formen. Die Zwiebelstreifen als Stacheln in den Igel stecken. Aus den Oliven Mund und Nase formen.
-
Mettigel nach Wunsch z.B. mit Baguette und Gewürzgurken anrichten. Guten Reishunger!
Gekocht mit
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