Cremige Reispasta Fusilli mit Pilzen

Name: Cremige Reispasta Fusilli mit Pilzen
Cook time: 15 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Reishunger Reispasta, Fusilli Reis (400g); Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-001 (150ml); Knoblauchzehe; kleine rote Zwiebeln; Pilze (z.B. Pfifferlinge oder Chamignons); Zucchini; Soja Cuisine; Pflanzenmilch; Mandelmus; Handvoll Schnittlauch (oder andere Kräuter); Salz & Pfeffer; Limette oder Zitrone

15 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Rezeptautor: Kind Of Vegan

Ich bin ein großer Pilz Fan und die neue Reispasta finde ich mega. Das Rez... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

250 g	Reispasta Fusilli Reis aus Vollkorn Reis
2 EL	Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
1	1 Knoblauchzehe
2	2 kleine rote Zwiebeln
200 g	200 g Pilze (z.B. Pfifferlinge oder Chamignons)
0.5	0.5 Zucchini
250 g	250 g Soja Cuisine
30 ml	30 ml Pflanzenmilch
1 EL	1 EL Mandelmus
1	1 Handvoll Schnittlauch (oder andere Kräuter)
	Salz & Pfeffer
0.5	0.5 Limette oder Zitrone

Zubereitung

Die Reispasta mit etwas Salz 7-8 Minuten kochen. Währenddessen in einer Pfanne (Oliven-) Öl, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze und Zucchini anbraten.
Dann alles mit Soja Cuisine ablöschen und Pflanzenmilch, Mandelmus und Schnittlauch (oder andere Kräuter) hinzugeben.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer und dem Saft der Limette beziehungsweise Zitrone abschmecken. Guten Appetit! ♥