Zutaten
| 220 g |
Reispasta Fusilli aus Reis
aus Vollkorn Reis |
| 2 TL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 2 | 2 Knoblauchzehen |
| 300 g | 300 g Thunfisch im eigenen Saft (2 Dosen) |
| 2 EL | 2 EL Balsamico Essig |
| 150 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 500 ml | 500 ml passierte Tomaten |
| 140 g | 140 g Mais (1 Dose) |
| 400 g | 400 g Erbsen (TK) |
| 1 Prise | 1 Prise Salz/Paprikapulver |
| 1 Prise |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| 3 EL | 3 EL geriebener Käse |
Zubereitung
-
Die Reispasta laut Packungsanweisung bissfest zubereiten.
-
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch würfeln. Die Thunfisch-Dosen und die Mais-Dose öffnen und den Saft abgießen.
-
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel kurz anbraten, Knoblauch und Thunfisch dazu geben und 2-3 Minuten mit anbraten.
-
Mit dem Balsamico Essig, der Gemüsebrühe und den passierten Tomaten ablöschen und aufkochen lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
-
Mais und Erbsen dazu geben und mit den Nudeln vermengen. Alles in eine Auflaufform geben und den Käse darüber streuen.
-
Bei 180 Grad Umluft für 20-25 Minuten in den Backofen geben.
Gekocht mit
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