Schoko-Milchreisauflauf mit karamellisierten Mandeln
50 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
MK
Rezeptautor:
mehr konfetti
Ich liebe dieses aufgepeppte Milchreis-Gericht, da man es super am Vortag vorbereiten und morgens dann frisch aus dem Ofen genießen kann. Außerdem kann man auch toll übrig gebliebenen Milchreis verwerten, wenn man sich mal wieder in der Menge verschätzt hat :-)
Ein echtes Soulfood-Gericht.
Ich liebe dieses aufgepeppte Milchreis-Gericht, da man es super am Vortag vorber...
Deine Zutatenliste
Portionen
4
150g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
500 ml
ml Mandelmilch / Milch
1
Ei
1 Prise
Prise Salz
50 g
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
50 g
g Zartbitterschokolade
optional
optional etwas Vanilleextrakt
25 g
g Mandeln
15 g
g brauner Zucker
Zubereitung
1. Schritt
Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
2. Schritt
Eine Auflaufform leicht einfetten und den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
3. Schritt
Das Ei trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Unter den Milchreis rühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
4. Schritt
Schokolade grob hacken. Ebenfalls unter den Milchreis heben. Milchreis in die Auflaufform streichen.
Die Mandeln grob hacken und zusammen mit dem braunen Zucker über den Milchreis streuen. Im heißen Ofen 15 Minuten backen.
Bewertungen & Kommentare
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von
Gekocht mit
= 600 && window.innerWidth < 992">
Empfohlene Produkte
= 600 && window.innerWidth < 992">
Mehr Rezepte mit Bio Milch Reis
30 Min.
Glutenfrei
Vegan
30 Min.
25 Min.
60 Min.
Vegan
Vegetarisch
40 Min.
Vegan
40 Min.
Vegan
Vegetarisch