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Milchreis-Chiapudding Bowl mit Blaubeeren

Name: Milchreis-Chiapudding Bowl mit Blaubeeren
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 350ml Kokosmilch; 150ml Wasser; 3 EL Bio Reissirup; 200g gemischte Beeren; 1 Zitrone; 100g Blaubeeren; 40g Bio Chia-Samen

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: frauhuegel

Bei diesem Rezept habe ich zwei Gerichte kombiniert, zwischen denen ich mich oft nicht entscheiden kann: Milchreis und Chiapudding. Und ich habe festgestellt, dass beides zusammen wahnsinnig gut harmoniert und einfach nur köstlich schmeckt!

Bei diesem Rezept habe ich zwei Gerichte kombiniert, zwischen denen ich mich oft...

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

350ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

150ml

Wasser

3 EL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

200g

gemischte Beeren

Zitrone

100g

Blaubeeren

40g

Bio Chia-Samen

Zubereitung

1. Schritt

Den Milchreis mit 250ml Kokosmilch, Wasser und 2 EL Reissirup in einen Topf geben und unter ständigem Rühren für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

2. Schritt

Die gemischten Beeren mit dem Saft der Zitrone pürieren.

3. Schritt

Die Chiasamen mit den pürierten Beeren, der restlichen Kokosmilch und 1 EL Reissirup verrühren und 20 Minuten quellen lassen.

4. Schritt

Den Milchreis und den Chiapudding abwechselnd in ein Glas schichten und mit den Blaubeeren garnieren.