Zutaten
| 100g |
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 350ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 150ml | ml Wasser |
| 3 EL |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 40g |
Bio Chia-Samen
Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 200g | g gemischte Beeren |
| 1 | Zitrone |
| 100g | g Blaubeeren |
Zubereitung
-
Den Milchreis mit 250ml Kokosmilch, Wasser und 2 EL Reissirup in einen Topf geben und unter ständigem Rühren für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
-
Die gemischten Beeren mit dem Saft der Zitrone pürieren.
-
Die Chiasamen mit den pürierten Beeren, der restlichen Kokosmilch und 1 EL Reissirup verrühren und 20 Minuten quellen lassen.
-
Den Milchreis und den Chiapudding abwechselnd in ein Glas schichten und mit den Blaubeeren garnieren.
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