Rezepte Deutsche Reisrezepte Milchreis mit Erdbeeren
Milchreis mit Erdbeeren
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Milchreis mit Erdbeeren
35 Min.
Einfach
Vegan

Milchreis mit Erdbeeren

Milchreis und Erdbeeren, die gehören einfach zusammen. Doppelt gut schmeckt das Ganze in der Morgensonne auf dem Balkon.
RH
Reishunger
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
100g Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
500g Erdbeeren
400ml Sojamilch
0.5 Vanilleschote
40g Walnüsse
40g Mandeln
2EL brauner Zucker
2TL Ceylon Zimt
2 Stängel frische Minze

Zubereitung

Schritt 01
Vanilleschote aufschneiden und Mark vorsichtig lösen.
Milchreis mit Vanille, Zimt, Zucker und der Sojamilch kochen (s. Schritt 2)
Gut umrühren.
Schritt 02

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
  2. Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
  4. Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
  5. Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
  6. Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Schritt 03
Die Hälfte der Erbeeren derweil im Mixer pürieren.
Die restlichen Erdbeeren klein schneiden.
Schritt 04
Den fertigen Milchreis mit dem Erdbeerpüree, den geschnittenen Erdbeeren, den Nüssen und der frischen Minze anrichten.
Fertig

Gekocht mit

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Bio Milch Reis
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