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Milchreis mit Erdbeeren

Name: Milchreis mit Erdbeeren
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 500g Erdbeeren; 400ml Sojamilch; 0.5 Vanilleschote; 40g Walnüsse; 40g Mandeln; 2EL brauner Zucker; 2TL; 2 Stängel frische Minze

35 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

500g

Erdbeeren

400ml

Sojamilch

0.5

Vanilleschote

40g

Walnüsse

40g

Mandeln

2EL

brauner Zucker

2TL

Stängel frische Minze

Zubereitung

1. Schritt

Vanilleschote aufschneiden und Mark vorsichtig lösen.
Milchreis mit Vanille, Zimt, Zucker und der Sojamilch kochen (s. Schritt 2)
Gut umrühren.

2. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

3. Schritt

Die Hälfte der Erbeeren derweil im Mixer pürieren.
Die restlichen Erdbeeren klein schneiden.

4. Schritt

Den fertigen Milchreis mit dem Erdbeerpüree, den geschnittenen Erdbeeren, den Nüssen und der frischen Minze anrichten.

Bewertungen & Kommentare

Zahra 10.06.2015

Ist super, wie alle Rezepte von Laura, die ich bisher ausprobiert habe. Wenn man noch ein paar Blätter Minze mit den Erdbeeren püriert, wird die Minznote intensiver.

Anonym 22.06.2015

Hi Zahra, danke für dein Feedback! Weiterhin viel Spaß beim Reiskochen wünsche ich dir!