Glutenfreie Leinsamen-Pizza

Name: Glutenfreie Leinsamen-Pizza
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 80 Gramm Weißes Reismehl; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 80 ml Wasser; 50 Gramm Mandelmehl; 30 Gramm Leinsamen, geschrotet; 1 TL Bio Chia-Samen; 1 TL Salz; 1 TL getrocknete Kräuter; 1 TL Bio Hanfsamen; 1 TL Sesamkörner; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 3 EL Tomatensoße; 1 rote Paprika; 1 Zucchini; 1 Granatapfel; 1 TL Salz; 0.5 Bund frische Petersilie

45 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Rezeptautor: Lenaliciously

Pizza, ganz ohne Gluten und mit genauso viel Geschmack! Mit wenigen Zutaten kann... weiterlesen

Zutaten

3 Portionen

80 Gramm	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
1 EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
80 ml	ml Wasser
50 Gramm	Gramm Mandelmehl
30 Gramm	Gramm Leinsamen, geschrotet
1 TL	TL Bio Chia-Samen
1 TL	TL Salz
1 TL	TL getrocknete Kräuter
Belag:
1 TL	TL Bio Hanfsamen
1 TL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
3 EL	EL Tomatensoße
1	rote Paprika
1	Zucchini
1	Granatapfel
1 TL	TL Salz
0.5 Bund	Bund frische Petersilie

Zubereitung

Leinsamen mit den beiden Mehlsorten, Chia Samen, Salz, Kräutern, Olivenöl und Wasser zu einem Teig verkneten. Für 20 Min an einem warmen Ort stehen lassen.
Den Backofen auf 180° vorheizen und den Teig auf ein Backblech verstreichen. Für 15-20 Minuten goldbraun backen. Anschließend nach Belieben belegen und für weitere 5-8 Min backen.