Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer

Name: Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Weiße Bio Quinoa; 250 Gramm gekochter Kürbis; 40 ml Kokosmilch; 15 Gramm Hefeflocken; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 0.5 Zitrone; 0.5 Bund frische Kräuter; 1 Reis Chips Schwarzer Pfeffer

20 Min.

Einfach

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Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer Kalt und warm genießbar

Rezeptautor: Lenaliciously

Was zu den Schwarzer Pfeffer Reis Chips nicht fehlen darf ist auf jeden Fall ein... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

Für den Dip
100g	Weiße Bio Quinoa Weiße Bio-Quinoa aus Peru
250 Gramm	Gramm gekochter Kürbis
40 ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
15 Gramm	Gramm Hefeflocken
1 TL	TL Paprikapulver
1 TL	TL Knoblauchpulver
1 TL	TL Salz
1 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
0.5	Zitrone
0.5 Bund	Bund frische Kräuter
1	Reis Chips Schwarzer Pfeffer Glutenfreie Chips aus Bio-Vollkorn Reis

Zubereitung

Bereite Weiße Bio Quinoa zu
Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle
Zubereitung im Kochtopf
- Quinoa in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Zubereitung im Reiskocher
- Quinoa in den Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher
- Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
In einen Mixer die Quinoa mit gekochtem Kürbis, Kokosmilch, Hefeflocken(ggfs. Käse) und Gewürzen cremig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken (der Dip lässt sich auch erwärmen).
Zum Servieren mit den Schwarzer Pfeffer Reis Chips und frischen Kräutern genießen.