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Sommerlicher Kokosmilchreis
30 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| 100 g |
Milchreis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 30 g | 30 g angeröstete Kokosflocken |
| 200 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 3 EL | 3 EL Kokosblütenzucker |
| ein wenig | ein wenig Obst nach Wahl |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Milchreis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung 1 Cup Milchreis (236g) in einen Kochtopf geben.
- Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 5 Cup/s (1180ml). Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
-
Die Kokosraspeln und den Zucker untermengen und den Milchreis mit frischem Obst genießen, kalt oder warm.
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