Süße Granola mit Erdnuss Sauce, Zimt und Mandeln

Name: Süße Granola mit Erdnuss Sauce, Zimt und Mandeln
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Bio Cashewkerne; 40 ml Bio Reissirup; 40g Berberitzen; 30 g Bio Mandeln; 20ml Kokosöl; 3 EL Bio Chia-Samen; 3 EL Sesamkörner; 1 TL Ceylon Zimt; 1 EL Erdnuss Sauce; 100 g (glutenfreie) Haferflocken; 40 g Bio Rosinen; 200 g gefrorene Heidelbeeren/Blaubeeren; 20 ml Kokosmilch; 15 g Bio Cashewkerne; 2 gefrorene Bananen; 1 TL Vanilleextrakt

15 Min.

Einfach

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Süße Granola mit Erdnuss Sauce, Zimt und Mandeln

Rezeptautor: Lenaliciously

Zutaten

2 Portionen

Granola
50 g	Bio Cashewkerne Ganze geröstete Cashewnüsse
40 ml	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
40g	Berberitzen Getrockneter Sauerdorn für persische Reisgerichte und mehr
30 g	Bio Mandeln Feine und gehobelte Mandelblätter
20ml	Kokosöl Kaltgepresstes Bio Kokosöl
3 EL	EL Bio Chia-Samen
3 EL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 EL	Erdnuss Sauce Bio-Fertigsauce mit cremigem Erdnussmus und knackig gerösteten Erdnüssen
100 g	g (glutenfreie) Haferflocken
40 g	g Bio Rosinen
Smoothie
200 g	g gefrorene Heidelbeeren/Blaubeeren
20 ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
15 g	Bio Cashewkerne Ganze geröstete Cashewnüsse
2	gefrorene Bananen
1 TL	TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech zur Seite legen. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten hineingeben und ggf. zerkleinern. Reissirup, Kokosöl und Erdnusspaste unterrühren und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 8-12 Minuten goldbraun backen.
Komplett abkühlen lassen und in Gläser zum aufbewahren füllen.
Für den Smoothie, alle Zutaten in einen Mixer füllen und solange pürieren bis ein cremiges Eis entsteht.
Zum Servieren, das Granola mit Kokosflocken, frischen Heidelbeeren und Mandelmus genießen.