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Süße Granola mit Erdnuss Sauce, Zimt und Mandeln

Name: Süße Granola mit Erdnuss Sauce, Zimt und Mandeln
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Bio Cashewkerne; 40 ml Bio Reissirup; 40g; 30 g Bio Mandeln; 20ml Bio Kokosöl; 3 EL Bio Chia-Samen; 3 EL Sesamkörner; 1 TL; 1 EL Bio Erdnuss Sauce; 100 g (glutenfreie) Haferflocken; 40 g Bio Rosinen; 200 g gefrorene Heidelbeeren/Blaubeeren; 20 ml Kokosmilch; 15 g Bio Cashewkerne; 2 gefrorene Bananen; 1 TL Vanilleextrakt

15 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Deine Zutatenliste

Portionen

Granola

50 g

Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse

40 ml

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

40g

30 g

Bio Mandeln
Feine und gehobelte Mandelblätter

20ml

Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl

3 EL

Bio Chia-Samen

3 EL

Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

1 TL

1 EL

Bio Erdnuss Sauce
Bio-Fertigsauce mit cremigem Erdnussmus und knackig gerösteten Erdnüssen

100 g

(glutenfreie) Haferflocken

40 g

Bio Rosinen

Smoothie

200 g

gefrorene Heidelbeeren/Blaubeeren

20 ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

15 g

Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse

gefrorene Bananen

1 TL

Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Schritt

Den Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech zur Seite legen. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten hineingeben und ggf. zerkleinern. Reissirup, Kokosöl und Erdnusspaste unterrühren und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 8-12 Minuten goldbraun backen.
Komplett abkühlen lassen und in Gläser zum aufbewahren füllen.

2. Schritt

Für den Smoothie, alle Zutaten in einen Mixer füllen und solange pürieren bis ein cremiges Eis entsteht.
Zum Servieren, das Granola mit Kokosflocken, frischen Heidelbeeren und Mandelmus genießen.