Pizzateig aus Vollkorn Reismehl

Name: Pizzateig aus Vollkorn Reismehl
Cook time: 25 min
Ingredients: Vollkorn Reismehl (Bio) - 500g; Salz; getrockneter Basilikum; Wasser; Kichererbsen (Bio) - 200 Gramm; Natives Olivenöl Extra - 150ml; Paprikapulver; Kurkuma; Salz; Pfeffer; Avocado; Zitrone; frische Kräuter

25 Min.

Einfach

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Pizzateig aus Vollkorn Reismehl mit gerösteten Kichererbsen

Rezeptautor: Lenaliciously

Zutaten

1 Portion

GF Pizza Teig
120 Gramm	Vollkorn Reismehl (Bio) Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl \| Typ 150.000
1 TL	1 TL Salz
1 TL	1 TL getrockneter Basilikum
100 ml	100 ml Wasser
Belag
50 g	Kichererbsen (Bio) Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
1 TL	Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
1 TL	1 TL Paprikapulver
1 TL	1 TL Kurkuma
1 TL	1 TL Salz
1 TL	1 TL Pfeffer
1	1 Avocado
0.5	0.5 Zitrone
2 Bund	2 Bund frische Kräuter

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Reismehl mit Salz, Basilikum und Wasser zu einem Teig kneten. Anschließend auf dem Backblech ausbreiten und für 12-15 Minuten goldbraun backen.
Kichererbsen mit Olivenöl, Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermischen. Auf dem Backblech verteilen und knusprig backen für 15-20 Minuten.

Den Pizzaboden komplett abkühlen lassen und mit Avocado und Zitrone belegen.
Kichererbsen und frische Kräuter obendrauf geben und genießen!