Kichererbsen Burger Patties

Name: Kichererbsen Burger Patties
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2EL gehackte Petersilie; 30g getrocknete Tomaten; 40g gehackte Zwiebeln; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 250g gekochte Kichererbsen; 2 EL Bio Tahin; 20g Bio Weißes Reismehl; 0.25TL Bio Chili Flocken; 0.25TL Kurkuma; Schwarzer Kampot Pfeffer; 0,5TL Kreuzkümmel; Salz

Heute kommen leckere Kichererbsen Burger auf den Teller. Ihr könnt euren Veggie-Burger superkreativ mit frischem Gemüse, wie z.B. Avocado, Aubergine, Zwiebeln oder Tomaten toppen. Der Pattie schmeckt aber auch als Beilage zum Salat superlecker! Guten Appetit!

byanjushka

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Für die Burger Patties

2EL gehackte Petersilie

30g getrocknete Tomaten

40g gehackte Zwiebeln

2 Frühlingszwiebeln

1 Knoblauchzehe

250g gekochte Kichererbsen

2 EL Bio Tahin

Extra cremiges, helles Bio-Sesammus

im Angebot

20g Bio Weißes Reismehl

Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000

0.25TL Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

0.25TL Kurkuma

Schwarzer Kampot Pfeffer

0,5TL Kreuzkümmel

Salz

Zubereitung

Schritt 01

Petersilie, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch im Mixer zerkleinern.
Gekochte Kichererbsen, Tahin (Sesammus), Mehl und Gewürze hinzugeben und solange mixen, bis eine formbare Masse entstanden ist (ggf. nochmal abschmecken).

Schritt 02

Falls die Masse zu trocken sein sollte, etwas Wasser und/oder Tahin hinzufügen.
Aus der Masse Patties formen und auf einem Teller für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.

Schritt 03

Die Patties nun entweder in einer Pfanne bei niedriger Hitze mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten oder auf einem Grill grillen.
Die Kichererbsen Patties schmecken sowohl auf einem Burger, als auch als Salatbeilage o.ä.
Guten Reishunger!

Fertig