Schwarze Quinoa mit Rote Bete

Name: Schwarze Quinoa mit Rote Bete
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Schwarze Bio Quinoa; 50g Grüne Bio Linsen; 2-3 gekochte rote Beete; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Hefeflocken; 1 TL Sesamkörner; 1 TL Ras el Hanout; 1 Limette; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 1 Bund Sprossen

30 Min.

Einfach

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Schwarze Quinoa mit Rote Bete mit Grüne Linsen Salat

Rezeptautor: Lenaliciously

Zutaten

2 Portionen

50g	Schwarze Bio Quinoa Schwarze Bio-Quinoa aus Bolivien oder Peru
50g	Grüne Bio Linsen Delikate Grüne Linsen aus Kanada
2-3	gekochte rote Beete
1 TL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL	TL Hefeflocken
1 TL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1 TL	TL Ras el Hanout
1	Limette
1 TL	TL Salz
1 TL	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
1 Bund	Bund Sprossen

Zubereitung

Bereite Schwarze Bio Quinoa , Grüne Bio Linsen zu
Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle
Zubereitung im Kochtopf
- Schwarze Quinoa in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und schwarze Quinoa aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und schwarze Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und schwarze Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Zubereitung im Reiskocher
- Schwarze Quinoa in den Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher
- Schwarze Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Grüne Linsen kalt abspülen, um eventuelle restliche Verschmutzungen zu entfernen.
- Grüne Linsen in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Grüne Linsen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Grüne Linsen ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
- Erst nach dem Kochen salzen.
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Sprossen genießen.