Rezepte Orientalische Reisrezepte Red Rice Buddha Bowl
Red Rice Buddha Bowl
25 Min.
Einfach
Vegan

Red Rice Buddha Bowl

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
100g Roter Bio Reis
Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont
2 TL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
1 TL Bio Kokosöl
1 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Schwarzer Kampot Pfeffer
120 g Tofu (Natur)
1 Avocado
50 g Mangold
50 g Rotkohl
70 g Ayvar

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Roter Bio Reis

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Den Tofu würfeln. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 03
Reissirup dazugeben und 1-2 Minuten karamelisieren lassen.
Schritt 04
Mit der Soja Sauce ablöschen und auf mittlerer Hitze einköcheln lassen.
Schritt 05
Die Avocado entkernen und aushöhlen und mit dem Sesam bestreuen.
Schritt 06
In einer großen Bowl den Reis zusammen mit Tofu, Avocado, Rotkohl und Mangold anrichten.
Schritt 07
Mit dem Ayvar toppen und genießen.
Fertig

Gekocht mit

68
Roter Bio Reis
ab 7,49 €
12,48 € / kg
37
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
21
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
47,44 € / kg

Empfohlene Produkte

167
Schwarzer Bio Reis
ab 7,99 €
9,98 € / kg

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