Rezepte Orientalische Reisrezepte Schwarzer Reis mit Hokkaido Kürbis
Schwarzer Reis mit Hokkaido Kürbis
40 Min.
Einfach
Vegan

Schwarzer Reis mit Hokkaido Kürbis

Dieses Gericht sollte passend zur Herbstzeit mit meinem Lieblings Kürbis, dem Hokkaido sein. Es ist ein sehr einfaches Rezept, wobei der leicht süßliche Kürbis hervorragend mit dem schwarzen Reis harmoniert. Außerdem lässt sich das Rezept mit bereits vorgekochtem Reis sehr schnell zubereiten.
Profilbild von Eric
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
200g Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
im Angebot
20g Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse
500g Hokkaido Kürbis
Salz, Paprikapulver
Schwarzer Kampot Pfeffer
Salat und Tomate

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Schwarzer Bio Reis

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Hakkaido Kürbis von den Kernen befreien und in etwa 1cm große Würfel schneiden.
Schritt 03
Ca. 100 ml Wasser in eine Pfanne geben und den Kürbis darin andünsten.
Schritt 04
Die Cashewkerne im Ofen rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 05
Wenn das Wasser in der Pfanne verdunstet ist neues Wasser hinzugeben, bis der Kürbis leicht anfängt zu zerfallen.
Schritt 06
Kürbis und den fertigen Reis nach Geschmack würzen.
Anrichten und die Cashewkerne darüber zerbröseln. Optional etwas Salat und Tomate dazugeben.
Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

162
Schwarzer Bio Reis
ab 7,99 €
10,65 € / kg
19
Bio Cashewkerne
ab 2,99 €
29,90 € / kg

Empfohlene Produkte

81
Bio Natur Reis
ab 4,99 €
8,32 € / kg
68
Roter Bio Reis
ab 7,49 €
9,98 € / kg
30
Bio Wild Reis
ab 6,19 €
29,65 € / kg
65
Vollkorn Bio Basmati Reis
ab 5,99 €
9,98 € / kg

Mehr Rezepte mit Schwarzer Bio Reis

Reis-Veggie-Burger
30 Min.
Reis-Veggie-Burger
Reis-Raclette Variationen
30 Min.
Reis-Raclette Variationen
Rainbow-Reisbowl mit Thunfisch
30 Min.
Rainbow-Reisbowl mit Thunfisch
Fruchtiger Sommersalat mit schwarzem Reis
30 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Fruchtiger Sommersalat mit schwarzem Reis
Fruchtiges Süßkartoffel-Curry mit schwarzem Reis
25 Min.
Vegan
Vegetarisch
Fruchtiges Süßkartoffel-Curry mit schwarzem Reis
Aubergine Korma Curry mit Tahin zu schwarzem Reis
45 Min.
Vegan
Vegetarisch
Aubergine Korma Curry mit Tahin zu schwarzem Reis

Bewertungen

0 / 5
Informationen zur Echtheit der Bewertungen

Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.

Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von