Kokos-Milchreis mit Papaya
40 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| 250 g |
Milch Reis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 500 ml |
Kokosnussmilch
Kokosnussmilch für exotische Gerichte |
| 100 ml | 100 ml Wasser |
| 1 TL |
Palmzucker
Für süßes karamell-aroma |
| 1 TL | 1 TL Zimt |
| 1 TL | 1 TL Kokosmehl |
| 0.5 | 0.5 Papaya |
| 2 TL |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| 30 g | 30 g Macadamianuss |
| 20 g |
Mandeln (Bio)
Fein und gehobelt Mandelblätter |
| Himbeeren | |
| 2 EL | 2 EL Kokosmus |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Milchreis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung 1 Milchreis (250g) in einen Kochtopf geben.
- Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 5 (1320ml). Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
-
Den Milchreis laut Packunganweisung zubereiten, mit Palmzucker, Zimt und Kokosmehl abschmecken.
In Schüssel füllen mit der reifen Papaya und den restlichen Zutaten dekorieren und genießen.
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