Kokos-Milchreis mit Papaya

Name: Kokos-Milchreis mit Papaya
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ml Bio Kokosmilch; 250g Bio Milch Reis; 20 g Bio Mandeln; 2 TL Sesamkörner; 1 TL Bio Kokosblütenzucker; 1 TL Ceylon Zimt; 100 ml Wasser; 30 g Macadamianuss; 2 EL Kokosmus; 1 TL Kokosmehl; 0.5 Papaya; Himbeeren

Super fruchtig und süß - Das ist dieser kokos-Milchreis, der einen in Urlaubsträume am Strand entführt. Perfekt als Frühstück geeignet oder als leckerer Nachtisch. Guten Reishunger!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

500 ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

250g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

20 g Bio Mandeln

Feine und gehobelte Mandelblätter

2 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

1 TL Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

1 TL Ceylon Zimt

100 ml Wasser

30 g Macadamianuss

2 EL Kokosmus

1 TL Kokosmehl

0.5 Papaya

Himbeeren

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Den Milchreis laut Packunganweisung zubereiten, mit Kokosblütenzucker, Zimt und Kokosmehl abschmecken.
In Schüssel füllen mit der reifen Papaya und den restlichen Zutaten dekorieren und genießen.

Fertig