Schnell abnehmen und dabei gesund und fit werden; das versprechen viele Diäten. Wer langfristig schlank und fit werden möchte, sollte jedoch auf eine ausgewogene Ernährung achten. Wir erklären, warum Reis dir beim Abnehmen helfen kann.

Abnehmen mit Reis

Hilft Reis beim Abnehmen?

Reis ist nicht nur ein treuer Begleiter in einer ausgewogenen und gesunden Lebensweise, sondern kann auch beim Abnehmen helfen. Viele Reissorten haben wenig Fett und enthält viele wertvolle komplexe Kohlenhydrate. Diese werden vom Körper langsamer verarbeitet und halten dich deshalb länger satt. Außerdem enthält Reis B-Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiße sowie wenig Cholesterin und ist glutenfrei. Zusätzlich wirkt Reis entwässernd, weshalb du bei einer Diät mit Reis schnell erste Ergebnisse sehen kannst.

Durch langes Kauen zum Sättigungseffekt

Wie hilft Reis nun beim Abnehmen? Vor allem Vollkornreis muss aufgrund seiner Beschaffenheit etwas länger und stärker gekaut werden als andere Grundnahrungsmittel. Daher bleibt Reis länger im Mundraum, du isst automatischer langsamer und die aufgenommene Menge an Nahrung verringert sich, ehe der Sättigungseffekt einsetzt. Aus diesem Grund eignet sich Reis besser als andere Sättigungsbeilagen für eine Gewichtsreduktion. Für eine gesunde Lebensweise ist vor allem ungeschälter Reis zu empfehlen. Dieser besitzt noch sein wertvolles Silberhäutchen, eine hauchdünne Schicht auf dem Korn. Diese kleine Schale bewahrt Nährstoffe im Korn und sorgt dafür, dass sie auch beim Kochen nicht verloren gehen.

Nährstoffe & Kalorien von Reis

Reis ist nicht gleich Reis, daher variiert auch der Kaloriengehalt, die Kohlenhydrate und Eiweißgehalt von Reissorte zu Reissorte. In dieser Nährwerttabelle findest du eine kleine Übersicht für ausgewählte Reissorten pro 100 g.

Du kannst den klassischen Natur Reis oder andere spannende Sorten wie Roten Reis, Schwarzen Reis oder Jasmin und Basmati Reis als Vollkornsorten in deinen Ernährungsplan einbinden.

Tipp: Wir empfehlen ca. 60 g Reis pro Person, wenn es sich um eine Beilage handelt und ca. 120 g pro Person für eine Hauptspeise.

Nährwerte je 100 g Reis (ungegart)

Reissorte

Kalorien

Kohlenhydrate

Fett

Eiweiß

Basmati Reis

354 kcal

78,0 g

0,9 g

9,0 g

Vollkorn Basmati Reis (Bio)

360,0 kcal

80,0 g

3,0 g

10,0 g

Schwarzer Reis (Bio)

378,0 kcal

79,0 g

2,8 g

7,5 g

Wildreis (Bio)

357,0 kcal

75,0 g

1,1 g

15,0 g

Die Reisdiät

Klassische "Reisdiät"

Die klassische Reisdiät stellt zunächst eine Monodiät dar, bis sie nach ein paar Tagen durch Gemüse, Obst und Fisch ergänzt werden kann. Ein strenger Plan sieht drei Portionen á 60 g Reis pro Tag vor, wobei die Kalorienzufuhr während der Diät von ca. 800 auf 1200 Kalorien durch die zusätzlichen Zutaten angehoben wird. Um diese Diät zu starten, müssen also keine großartigen Vorkehrungen getroffen werden. Eine abwechslungsreiche Auswahl an Reis ist jedoch von Vorteil. Da Reis ein sehr vielfältiges Nahrungsmittel ist, hast du damit ordentlich Abwechslung auf dem Teller.

Abnehmen ohne hungern

Die perfekte Anleitung, den perfekten Plan für eine Reis Diät gibt es nicht. Wichtig ist, dass du stets mit frischen sowie gesunden Zutaten kochst und du dich trotz einer Diät ausgewogen ernährst. Auf Weizenprodukte, Zucker und Alkohol sowie Fertiggerichte und fettige Saucen wird während der Reis Diät verzichtet. Wichtig ist aber: Du sollst trotz Diät auf keinen Fall hungern und die Zufuhr von Vitaminen sowie Mineralstoffen nicht vernachlässigen. Nur so erhältst du langfristig positive Ergebnisse, bleibst dabei fit und behältst den Spaß sowie Genuss am Essen – ganz ohne Jo-Jo-Effekt.

Abwechslungsreiche Rezepte für eine Reisdiät

Speiseplan zum Abnehmen

Schreibe dir im Vorhinein auf, welche Gerichte du dir kochen möchtest und lasse deiner Kretivität dabei freien lauf. Setze dabei auf frisches Gemüse, mageres Fleisch, Fisch oder Tofu zu deinem Reis. Eine Diät sollte nicht langweilig werden. Zum Glück eignet sich Reis ideal für eine vielfältige und abwechslungsreiche Ernährung. Reis lässt sich nicht nur wunderbar kombinieren und in viele Rezepte einbauen, sondern bietet auch selbst viel Abwechslung. Vor allem Vollkornsorten, wie Natur Reis oder Schwarzer Reis, sind durch die erhöhten Nährstoffe für eine Diät besonders zu empfehlen.

Rezepte zum Abnehmen mit Reis

Die Zahl an kalorienarmen Rezepten mit Reis ist riesig. Du kannst z.B. aus gekochtem Reis einen leckeren Salat zubereiten. Dieser lässt sich vielseitig, frisch, fruchtig oder herzhaft kombinieren. Oder wie wäre es mit einer leckeren Bowl? Einer Reispfanne oder einem Stir-Fry aus dem Wok? Mit diesen Reisrezepten merkst du gar nicht, dass es sich um eine Diät handelt. Wer weiß – vielleicht entdeckst du ja sogar dein neues Lieblingsreisgericht. Falls du noch Inspiration suchst: Wir haben eine Vielzahl leckerer Reisgerichte, die sich super für eine ausgewogene Ernährung eignen.

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