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Wie gesund ist Kokosmilch?

Ist Kokosmilch gesund?

Und wie! Kokosmilch überzeugt mit jeder Menge Nährstoffen, Mineralien und ist eine richtige Vitaminbombe! Sie enthält die Vitamine C sowie B1, B2, B3, B4, B6 und Vitamin E.

Viele ungesättigte Fette

Die Kokosnuss ist auf natürliche Weise eher fetthaltig, weshalb auch die Kokosmilch um die 20 % Fett enthält. Unsere Reishunger Kokosmilch ist mit 18 % vergleichsweise etwas fettarmer. Es handelt sich um Fettsäuren, die schnell verdaut und in Energie umgewandelt werden.

Kokosmilch gilt als Antrieb für den Stoffwechsel und eignet sich daher auch gut zum Abnehmen, solange du sie nicht übermäßig verzehrst. Du profitierst von den pflanzlichen Fetten und kannst sie als laktosefreie und vegane Alternative zu Sahne verwenden.

Besondere Eigenschaften der Kokosmilch

Möchtest du ein Gericht mit Kokosmilch servieren, musst dir um diese Zutat relativ wenig Sorgen machen. Denn die Kokosmilch besitzt nicht nur wertvolle Inhaltstoffe, sondern auch noch weitere gute Eigenschaften, die erwähnenswert sind:

Kokosmilch..

  1. ist laktosefrei,
  2. enthält kein Gluten,
  3. ist gut bekömmlich bei einer Histaminunverträglichkeit, was bei anderen Nussprodukten häufig nicht der Fall ist,
  4. ist vegan,
  5. ist basisch,
  6. enthält wenig Fructose und ist daher gut verträglich.
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Kalorien und Nährwerte im Überblick

In der folgenden Tabelle bekommst du einen Überblick über Nährwerte, wie Kohlenhydrate und Kalorien unserer Kokosmilch.

Nährwert-Tabelle von 100 ml, ungegart

Brennwert 181 kcal / 745 kJ
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,9 g
Kohlenhydrate 2,6 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,1 g

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