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Quinoa Porridge mit Himbeeren

Name: Quinoa Porridge mit Himbeeren
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Weiße Bio Quinoa; 100g Wasser; 200g Milch; 1TL Vanilleextrat; 100g Himbeeren (frisch oder gefroren); Süßungsmittel oder Zimt nach Wahl; 200g Joghurt; 200g Beeren; 1 Apfel; Chiasamen nach Wahl

15 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lisa

Da ich ein absoluter Quinoa Fan bin, habe ich mir überlegt, wie ich das kleine Wunderkorn am besten in mein Frühstück integrieren kann. Heraus kam dabei ein Quinoa Porridge mit Vanille, Himbeeren und Sojajogurth.

Da ich ein absoluter Quinoa Fan bin, habe ich mir überlegt, wie ich das kleine ...

Deine Zutatenliste

Portionen

Quinoa porridge

150g

Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Peru

100g

Wasser

200g

Milch

1TL

Vanilleextrat

100g

Himbeeren (frisch oder gefroren)

Süßungsmittel oder Zimt nach Wahl

Toppings

200g

Joghurt

200g

Beeren

Apfel

Chiasamen nach Wahl

Zubereitung

1. Schritt

Quinoa mit Wasser und Milch oder Pflanzendrink für circa 15 Min. bei mittlerer Hitze köcheln und gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz entsteht. Vanillextrakt, Himbeeren und ein Süßungsmittel nach Wahl hinzugeben. Auch ein paar Chiasamen und eine Prise Zimt passen gut dazu.
In der Zwischenzeit den Apfel klein schneiden.

2. Schritt

Den Apfel in eine Schüssel geben, (Soja-) Jogurth und Quinoa hinzufügen und mit Toppings verzieren!
Mein Topp: ein paar Schokoladendrops, zusätzliche Beeren & gepuffte Quinoa