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Quinoa Porridge mit Himbeeren

15 Min.
Einfach
Quinoa Porridge mit Himbeeren 03.08.2017
Quinoa Porridge mit Himbeeren 03.08.2017
Quinoa Porridge mit Himbeeren 03.08.2017
Rezeptautor: Lisa
Da ich ein absoluter Quinoa Fan bin, habe ich mir überlegt, wie ich das kle... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
Quinoa porridge
150 g
Weiße Quinoa (Bio)
Weiße Bio-Quinoa aus Peru
100 g Wasser
200 g Milch
1 TL Vanilleextrat
100 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
Süßungsmittel oder Zimt nach Wahl
Toppings
200 g Joghurt
200 g Beeren
1 Apfel
Chiasamen nach Wahl

Zubereitung

  1. Quinoa mit Wasser und Milch oder Pflanzendrink für circa 15 Min. bei mittlerer Hitze köcheln und gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz entsteht. Vanillextrakt, Himbeeren und ein Süßungsmittel nach Wahl hinzugeben. Auch ein paar Chiasamen und eine Prise Zimt passen gut dazu.
    In der Zwischenzeit den Apfel klein schneiden.

  2. Den Apfel in eine Schüssel geben, (Soja-) Jogurth und Quinoa hinzufügen und mit Toppings verzieren!

    Mein Topp: ein paar Schokoladendrops, zusätzliche Beeren & gepuffte Quinoa

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