Kokos Limetten Milchreis

Name: Kokos Limetten Milchreis
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 400ml Bio Reisdrink; 100g Kokosmilch; 4 EL Agavendicksaft; geriebene Schale einer Limette; Saft einer Limette; 2 EL Kokosraspel

60 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Nina Strasser

Mit diesem Kokos Limetten Milchreis hol ich mir den Sommer in den tristen Winter... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

100g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
400ml	Bio Reisdrink Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
100g	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
4 EL	EL Agavendicksaft
	geriebene Schale einer Limette
	Saft einer Limette
2 EL	EL Kokosraspel

Zubereitung

Den Milchreis mit der Reismilch kurz aufkochen lassen. Die Limettenschale fein raspeln und unterrühren.
Den Milchreis 45 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen und immer wieder umrühren. Wenn der Milchreis die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen hat, die restlichen Zutaten dazu geben und unterrühren.
Wenn der Milchreis die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen hat, gebt Ihr die restlichen Zutaten dazu und rührt alles gut unter. Den Milchreis von der Herdplatte nehmen und noch mal gut ziehen lassen, bevor Ihr ihn serviert.