Valentins Herz Sushi

Name: Valentins Herz Sushi
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Sushi Reis; 200ml Wasser; 125ml rote Beete Saft; 10ml Reisessig; 5g Salz; 5g weißer Zucker; 2 Nori Algenblätter; 2 Avocado; Saft einer Limette; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250g Sushi Reis

Selenio aus Italien

200ml Wasser

125ml rote Beete Saft

10ml Reisessig

5g Salz

5g weißer Zucker

für die füllung:

2 Nori Algenblätter

Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

2 Avocado

Saft einer Limette

1 TL Salz

1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Einen Topf mit dem Wasser und dem rote Bete Saft erhitzen und sobald es kocht den Sushireis hinein rieseln. Die Temperatur auf die niedrigste Stufe stellen und für 20-25 Minuten köcheln lassen. Danach mit einem Deckel für weitere 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 02

Währenddessen den Reisessig mit Salz und Zucker vermischen. Unter den Sushireis geben und komplett auskühlen lassen.
Die Avocado in dünne mundgerechte Stücke schneiden und zur Seite bereit stellen.

Schritt 03

Nun das Norialgenblatt mit Sushi bestreichen und befüllen. Zu Sushi rollen und in dünne Scheiben schneiden.
Zum Anrichten, die Sesamkörner und Sojasoße obendrauf geben und genießen.
Happy Valentine!

Fertig