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Quinoa-Haferflocken Porridge

Name: Quinoa-Haferflocken Porridge
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Weiße Bio Quinoa; 100ml Kokosmilch; 50g Haferflocken (Kleinblatt); 250ml Mandelmilch; 2 EL Agavensirup/Reissirup; 1 Hand gehackte Haselnüsse,Cashewkerne, Kürbiskerne (gem.); 1 Hand Cranberries/Rosinen/Maulbeeren; 1 TL; 1 EL Bio Chia-Samen; 1 EL dunkles Mandelmus; 1-2 Kakis; 1 EL Bio Reissirup; 0.5 TL Vanille; 1 EL Blaubeeren; 2 EL Granatapfelkerne

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Greensusn

Ein leckeres Frühstücksrezept, dass eine schöne Abwechslung zum typischen Porridge bietet. Durch die Nüsse und Trockenfrüchte hält es besonders lange satt und ist sehr bekömmlich.

Ein leckeres Frühstücksrezept, dass eine schöne Abwechslung zum typischen Por...

Deine Zutatenliste

Portionen

50g

Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Peru

100ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

50g

Haferflocken (Kleinblatt)

250ml

Mandelmilch

2 EL

Agavensirup/Reissirup

1 Hand

gehackte Haselnüsse,Cashewkerne, Kürbiskerne (gem.)

1 Hand

Cranberries/Rosinen/Maulbeeren

1 TL

1 EL

Bio Chia-Samen

1 EL

dunkles Mandelmus

Kaki Sauce

1-2

Kakis

1 EL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

0.5 TL

Vanille

Garnitur

1 EL

Blaubeeren

2 EL

Granatapfelkerne

Zubereitung

1. Schritt

Den Quinoa in der Mandelmilch nach Packungsanleitung kochen.
Kurz vor Garende die Haferflocken, Kokosmilch, Trockenfrüchte, Süßungsmittel und Zimt unterrühren und weitere 3 Min. köcheln lassen.

2. Schritt

In der Zwischenzeit die Kaki mit der Vanille und dem Süßungsmittel pürieren.
Zuletzt das Mandelmus und die Nüsse in den Brei geben (ein paar für die Garnitur aufheben).
Wer mag, kann die Nüsse vorher noch anrösten.

3. Schritt

Den Brei auf 2 Schälchen verteilen und mit der Kaki-Sauce, Blaubeeren, Granatapfelkernen und den restlichen Nüssen garnieren.

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Rezeptautor: Greensusn

Ein leckeres Frühstücksrezept, dass eine schöne Abwechslung zum typischen Porridge bietet. Durch die Nüsse und Trockenfrüchte hält es besonders lange satt und ist sehr bekömmlich.

Ein leckeres Frühstücksrezept, dass eine schöne Abwechslung zum typischen Por...