Quinoa-Haferflocken Porridge

Name: Quinoa-Haferflocken Porridge
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Weiße Bio Quinoa; 100ml Kokosmilch; 50g Haferflocken (Kleinblatt); 250ml Mandelmilch; 2 EL Agavensirup/Reissirup; 1 Hand gehackte Haselnüsse,Cashewkerne, Kürbiskerne (gem.); 1 Hand Cranberries/Rosinen/Maulbeeren; 1 TL Ceylon Zimt; 1 EL Bio Chia-Samen; 1 EL dunkles Mandelmus; 1-2 Kakis; 1 EL Bio Reissirup; 0.5 TL Vanille; 1 EL Blaubeeren; 2 EL Granatapfelkerne

20 Min.

Einfach

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Quinoa-Haferflocken Porridge mit Kaki-Sauce

Rezeptautor: Greensusn

Ein leckeres Frühstücksrezept, dass eine schöne Abwechslung zum typischen Por... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

50g	Weiße Bio Quinoa Weiße Bio-Quinoa aus Peru
100ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
50g	g Haferflocken (Kleinblatt)
250ml	ml Mandelmilch
2 EL	EL Agavensirup/Reissirup
1 Hand	Hand gehackte Haselnüsse,Cashewkerne, Kürbiskerne (gem.)
1 Hand	Hand Cranberries/Rosinen/Maulbeeren
1 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 EL	EL Bio Chia-Samen
1 EL	EL dunkles Mandelmus
Kaki Sauce
1-2	Kakis
1 EL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
0.5 TL	TL Vanille
Garnitur
1 EL	EL Blaubeeren
2 EL	EL Granatapfelkerne

Zubereitung

Den Quinoa in der Mandelmilch nach Packungsanleitung kochen.

Kurz vor Garende die Haferflocken, Kokosmilch, Trockenfrüchte, Süßungsmittel und Zimt unterrühren und weitere 3 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Kaki mit der Vanille und dem Süßungsmittel pürieren.

Zuletzt das Mandelmus und die Nüsse in den Brei geben (ein paar für die Garnitur aufheben).
Wer mag, kann die Nüsse vorher noch anrösten.
Den Brei auf 2 Schälchen verteilen und mit der Kaki-Sauce, Blaubeeren, Granatapfelkernen und den restlichen Nüssen garnieren.