Quinoa-Haferflocken Porridge

Name: Quinoa-Haferflocken Porridge
Cook time: 20 min
Ingredients: Quinoa, Weiß, Bio (200g); Kokosnussmilch (250ml); Haferflocken (Kleinblatt); Mandelmilch; Agavensirup/Reissirup; gehackte Haselnüsse,Cashewkerne, Kürbiskerne (gem.); Cranberries/Rosinen/Maulbeeren; Zimt; Chiasamen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g); dunkles Mandelmus; Kakis; Reissirup, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-006 (350g); Vanille; Blaubeeren; Granatapfelkerne

20 Min.

Einfach

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Quinoa-Haferflocken Porridge mit Kaki-Sauce

Rezeptautor: Greensusn

Ein leckeres Frühstücksrezept, dass eine schöne Abwechslung zum t... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

50 g	Weiße Quinoa (Bio) Weiße Bio-Quinoa aus Peru
100 ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
50 g	50 g Haferflocken (Kleinblatt)
250 ml	250 ml Mandelmilch
2 EL	2 EL Agavensirup/Reissirup
1 Hand	1 Hand gehackte Haselnüsse,Cashewkerne, Kürbiskerne (gem.)
1 Hand	1 Hand Cranberries/Rosinen/Maulbeeren
1 TL	1 TL Zimt
1 EL	Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay
1 EL	1 EL dunkles Mandelmus
Kaki Sauce
1-2	1-2 Kakis
1 EL	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
0.5 TL	0.5 TL Vanille
Garnitur
1 EL	1 EL Blaubeeren
2 EL	2 EL Granatapfelkerne

Zubereitung

Den Quinoa in der Mandelmilch nach Packungsanleitung kochen.

Kurz vor Garende die Haferflocken, Kokosmilch, Trockenfrüchte, Süßungsmittel und Zimt unterrühren und weitere 3 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Kaki mit der Vanille und dem Süßungsmittel pürieren.

Zuletzt das Mandelmus und die Nüsse in den Brei geben (ein paar für die Garnitur aufheben).
Wer mag, kann die Nüsse vorher noch anrösten.
Den Brei auf 2 Schälchen verteilen und mit der Kaki-Sauce, Blaubeeren, Granatapfelkernen und den restlichen Nüssen garnieren.