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Lebkuchen-Vanille-Kuchen mit Quinoa
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50g | Weiße Quinoa (Bio) |
| 30g | VanilleProtein oder einfach Dinkelmehl |
| 30g | Mandelmehl oder gem. Mandeln |
| 1tl | Vanillexucker oder Vanilleschote |
| 1tl | Lebkuchengewürz |
| 1 | Ei |
| 1tl | Backpulver |
| Etwas Honig oder andere süße | |
| Zum schluss | |
| Puderxucker oder normalen Puderzucker | |
| Lebkuchengewürz | |
1 Portionen
einfach
Schritt 1
Bereiten Sie Quinoa zu.
Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?
Schritt 2
Alle Zutaten bis auf den Puderxucker vermischen mit etwas Wasser, bis es einen schönen Teig ergibt und dann in eine Silikonform geben und für ca 15 min backen bei 170grad. (Stäbchentest) Vorsicht der Kuchen ist relativ matschig! Sooo lecker!
zum Schluss Puderxucker und Lebkuchengewürz zu einem Xuckerguss verarbeiten und darüber geben.
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