Sushi Donuts

Name: Sushi Donuts
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Sushi Reis; 2 Packungen Reisessig; 1 Avocado; Lachs; Sesamkörner; Sojasauce

Natürlich ist das ganze jetzt nicht wirklich schwer zum machen, oder etwas wofür man ein Rezept benötigt, es sollte viel mehr als kleine Inspiration dienen ;) Weil immer nur Sushi und Maki wird ja auch irgendwann mal langweilig.

Susanna

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250g Sushi Reis

Selenio aus Italien

2 Packungen Reisessig

Essig für die Veredelung von Sushi Reis

1 Avocado

Lachs

Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

Zubereitung

Schritt 01

Zuerst Reis in der 1,5fachen Menge Wasser aufkochen lassen und dann leicht köcheln lassen
Wenn der Reis schon etwas klebrig ist, gib den Reisessig hinzu
Zuletzt forme die Donuts und belege die Sushidonuts mit was du willst
ENJOY

Schritt 02

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Wasser dazugeben.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
5 Minuten ruhen lassen.
1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Fertig