Rezepte Japanische Rezepte mit Reis Sushi Donuts
Sushi Donuts
Sushi Donuts
30 Min.
Normal

Sushi Donuts

Natürlich ist das ganze jetzt nicht wirklich schwer zum machen, oder etwas wofür man ein Rezept benötigt, es sollte viel mehr als kleine Inspiration dienen ;) Weil immer nur Sushi und Maki wird ja auch irgendwann mal langweilig.
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
250g Sushi Reis
Selenio aus Italien
2 Packungen Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
1 Avocado
Lachs
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi

Zubereitung

Schritt 01
Zuerst Reis in der 1,5fachen Menge Wasser aufkochen lassen und dann leicht köcheln lassen
Wenn der Reis schon etwas klebrig ist, gib den Reisessig hinzu
Zuletzt forme die Donuts und belege die Sushidonuts mit was du willst
ENJOY
Schritt 02

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
  7. 5 Minuten ruhen lassen.
  8. 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
  9. Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

  1. Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
  2. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  5. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Fertig

Gekocht mit

145
Sushi Reis
ab 4,79 €
7,98 € / kg
22
Reisessig
ab 2,99 €
11,96 € / L
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
47,44 € / kg
35
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L

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