Überbackener Chia-Samen Milchreis mit Sesam-Banane
50 Min.
Einfach
Zutaten
1 Portion
| 100 g |
Milch Reis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 1 | 1 Banane |
| 0.5 | 0.5 Apfel |
| 0.5 | 0.5 Kaki |
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Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
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| 1 EL |
Chia-Samen (Bio)
Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| Superfood- Schoko-Sauce | |
| 2 TL | 2 TL Cacao Pulver |
| 2 EL | 2 EL Mandelmilch |
| 1 TL |
Reissirup (Bio)
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| Topping | |
| Ceylon-Zimt | |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Milchreis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung ½ Milchreis (100g) in einen Kochtopf geben.
- Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 2½ (530ml). Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
-
Milchreis mit Mandelmich zubereiten , ca 30 min leicht köcheln, bis dieser schön cremig ist. Nach Bedarf Mandelmilch hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
-
Banane in kleine Scheiben schneiden und in Besam wälzen
Apfel und Kaki in kleine Stücke schneiden
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Fertigen Milchreis in eine backofenfeste Form füllen und Früchte darauf plazieren
Schokopulver mit Mandelmilch verrühren und Reissirup hinzufügen und über den Frucht-Milchreis geben
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Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober/Unterhitze und den Milchreis für 20 min backen
den gebackenen Milchreis mit Ceylonzimt toppen
Guten Appetit;)
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