Zutaten
| 100 | Emmer |
| 150ml | ml Wasser |
| Prise | Prise Salz |
| Basilikumpesto | |
| 1 | geschälte Knoblauchzehe |
| 2 handvoll | handvoll Basilikumblätter |
| 60g | g geröstete Pinienkerne |
| 35ml |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 2 EL | EL Hefeflocken |
| Salz | |
|
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
|
| AUßerdem | |
| 125g | g Himbeeren |
| 1 Handvoll | Handvoll Cherry Tomaten |
| 3-5 | Feigen |
Zubereitung
-
Bereiten Sie zu
-
In einen Topf das Wasser und Salz zum Kochen bringen und den Emmer hinzugeben. Mit Deckel für 45-50 Minuten köcheln lassen, bis er durch gekocht ist.
-
Währenddessen das Pesto vorbereiten. Dafür den Knoblauch in einer Küchenmaschine fein hacken und Basilikumblätter, Pinienkernen sowie die restlichen Zutaten nach und nach hinzugeben bis am Ende eine cremige Masse entsteht.
-
Sobald der Emmer abgekühlt ist, mit dem Pesto vermischen und anschließend mit den Himbeeren, geviertelten Tomaten sowie den Feigen anrichten.
Guten Appetit
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Natives Olivenöl Extra
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 01.11.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare