Rezepte Orientalische Reisrezepte Kokos- Reistaler

Kokos- Reistaler

Name: Kokos- Reistaler
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Basmati Reis Pusa; 400ml Kokosmilch; 15g Kokosflocken, fein gemahlen; 0.5 TL Salz; 2-3 EL Paniermehl; 2 EL Natives Olivenöl Extra

60 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Perfekt, für einen leckeren und gesunden Snack zwischendurch!

Perfekt, für einen leckeren und gesunden Snack zwischendurch! ...

Deine Zutatenliste

Portionen

150g

Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

400ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

15g

Kokosflocken, fein gemahlen

0.5 TL

Salz

2-3 EL

Paniermehl

2 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Zubereitung

1. Schritt

150g Basmati Reis mit 400g Kokosmilch zum kochen bringen und gelegentlich umrühren.

2. Schritt

Nachdem der Basmati Reis gekocht wurde, fein gemahlene Kokosflocken und Salz unterheben. Die Reis- Kokosmischung dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Schritt

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit angefeuchteten Händen gleich große Taler formen und diese in Paniermehl eintauchen. Mit Olivenöl beträufeln und für 20-25 Minuten goldbraun backen.