Orientalischer Reisauflauf

Name: Orientalischer Reisauflauf
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Basmati Reis Pusa; 150g Hähnchenbrustfilet; 85g Spitzpaprika; 50g Karotten; 1 Lauchzwiebel; 340g Mais; 2 Eier; 200g Saure Sahne; 5g Paprikapulver; 15g Currypulver mild; 5g Garam Masala Reis Gewürz; Etwas Salz und Pfeffer; 100g geriebenen Käse

65 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Jussi von Jussilicious

Ich habe früher immer gerne Aufläufe gegessen, warum nicht einfach einen bunten orientalischen Reisauflauf mit den tollsten Gewürzen des Orients? Er ist super sättigend, für viele Personen geeignet und einfach total lecker. Damit kannst du bei dem nächsten Grill-Event punkten oder mal deine Liebsten zum Essen toll bekochen. Guten Reishunger!

Ich habe früher immer gerne Aufläufe gegessen, warum nicht einfach einen bunte...

Deine Zutatenliste

Portionen

150 g

Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

150g

Hähnchenbrustfilet

85g

Spitzpaprika

50g

Karotten

Lauchzwiebel

340g

Mais

Eier

200g

Saure Sahne

Paprikapulver

15g

Currypulver mild

Garam Masala Reis Gewürz
Original indische Gewürzmischung

Etwas

Salz und Pfeffer

100g

geriebenen Käse

Zubereitung

1. Schritt

Auflaufform vorbereiten und Hähnchen in kleine Würfel schneiden.

2. Schritt

Spitzpaprika, Karotte und Lauchzwiebeln klein schneiden.
Mais abgießen.

3. Schritt

Für die Sauce:
Eier, saure Sahne, Paprikapulver, Currypulver, Garam Masala in einer Schüssel vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Schritt

Den Reis waschen und in die Auflaufform geben.
Gemüse hinzugeben.
Alles miteinander verrühren.

5. Schritt

Sauce über den Reis gießen und alles vermengen.

6. Schritt

Auflauf mit geriebenem Käse toppen und die Auflaufform bei 160 Grad für 45-60 Minuten im Backofen backen lassen.
Fertig ist der orientalische Reisauflauf.Guten Reishunger!

Bewertungen & Kommentare

Anonym

29.06.2021

muss der Reis vorher gekocht werden?

Lena von Reishunger 01.07.2021

Moin von Reishunger! Du brauchst den Reis nicht vorher extra kochen. Wie in der Zubereitung geschrieben wäschst du den Reis ordentlich durch und gibst in danach so in die Auflaufform. So wird der Reis nicht zu matschig und bleibt schön locker. Guten Reishunger!