Bunter Reissalat

Name: Bunter Reissalat
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Basmati Reis Pusa; 2 EL Sojasauce; Etwas; 300 g Wasser; 300 g Mayonnaise; 200 g Fleischwurst; 1 Dose (285g) Mais; 2 Stangen Lauchzwiebel; 1 Paprika; Etwas Salz

Ich liebe diesen Salat einfach so sehr weil er vielseitig aufzupeppen ist und man so schön satt wird. Das Rezept ist ein altes Rezept was ich neu habe aufleben lassen.

Jussi von Jussilicious

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

150 g Basmati Reis Pusa

Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

2 EL Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

Etwas

300 g Wasser

300 g Mayonnaise

200 g Fleischwurst

1 Dose (285g) Mais

2 Stangen Lauchzwiebel

1 Paprika

Etwas Salz

Zubereitung

Schritt 01

Als Erstes den Basmati-Reis waschen und anschließend im Reiskocher oder Topf nach Anleitung kochen.

Schritt 02

200 g Geflügel-Fleischwurst in kleine aber gleichgroße Würfel schneiden. 1 große Paprika waschen und würfeln.
Die kleine Dose Mais (285 g) abtropfen und in eine große Schüssel geben. Sowie 2 Stangen Lauchzwiebel in kleine Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

Schritt 03

Wenn der Reis fertig gegart ist, diesen abkühlen lassen.

Schritt 04

Für das Dressing:
300g Mayo Miracle Whip, und 2 EL Sojasauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Den abgekühlten Reis zu den Zutaten hinzugeben und dann das fertig ungemischte Dressing hinzu geben und gut verrühren.

Schritt 06

Jetzt im Ganzen noch einmal abschmecken. Ich mach immer gerne ein bisschen mehr Pfeffer mit hinein. Oben gerne optimal noch mit Lauchzwiebeln garnieren.
Guten Reishunger!

Fertig