veganer Milchreis

Mit Mandelmilch

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Zutaten für 2 Portionen

150g	Milch Reis (Bio) Bio-Arborio aus Italien, Piemont
150g	150g Milch Reis (Bio)
500ml	500ml Mandelmilch
2 EL	2 EL Kokosblütenzucker
	Zimt
	Blaubeeren

Zubereitung: 20 Minuten

Normal

Milch Reis (Bio)

Bereiten Sie Milchreis zu.

Kochtopf
¾ Teetasse Reis (150g) in einen Kochtopf geben.

Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 3¾ Teetassen (940ml). Nach Belieben Salz und Zucker hinzugeben.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Sobald die Milch kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.

Ca. 30 Minuten rühren bis, der Reis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und Sie eine cremige Masse entsteht.

Nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern.
Anstatt normaler Milch wird im ersten Schritt Mandelmilch verwendet. Den Milchreis für ca. 20 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen und immer wieder umrühren.

Zimt und Kokosblütenzucker unterrühren.
Mit Blaubeeren garnieren :)