Sommerlicher Bulgur-Salat Vegetarisch Salat Foto von vom 13.06.2016

    Im Sommer liebe ich Salat! Wenn es draußen heiß ist, sind mir warme Gerichte meistens zu viel und zu schwer. Deshalb hab ich mir diese leckere, leichte Salatvariante mit Bulgur und Feldsalat ausgedacht :)


    50g Bulgur (Bio)
    30g Feldsalat
    100g Salatgurke
    80g Kirschtomaten
    80g Paprika
    50g Blaubeeren
    50g Erdbeeren
    1TL Italienisches Olivenöl
    Zitronensaft
    Petersilie
    Minze
    1 Portionen
    einfach

    Schritt 1

    Bereiten Sie Bulgur zu.

    Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?

    Bulgur

    Schritt 2

    Den Feldsalat putzen, die Gurke halbieren und in feine Scheiben schneiden, die Paprika waschen und fein würfeln, Tomaten halbieren.

    Erdbeeren vierteln, Minze und Petersilie fein hacken.

    Ausgekühlten Bulgur mit übrigen Zutaten vermischen.

    Schritt 3

    Den Salat mit Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Sarina mrsfitandhappy
    Fitness- und Food-verrückte Studentin

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