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Sommerlicher Bulgur-Salat Leckerer, leichter Salat aus Bulgur und Feldsalat
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Im Sommer liebe ich Salat! Wenn es draußen heiß ist, sind mir warme Gerichte meistens zu viel und zu schwer. Deshalb hab ich mir diese leckere, leichte Salatvariante mit Bulgur und Feldsalat ausgedacht :)
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50g | Bulgur (Bio) |
| 30g | Feldsalat |
| 100g | Salatgurke |
| 80g | Kirschtomaten |
| 80g | Paprika |
| 50g | Blaubeeren |
| 50g | Erdbeeren |
| 1TL | Italienisches Olivenöl |
| Zitronensaft | |
| Petersilie | |
| Minze |
1 Portionen
einfach
Schritt 1
Bereiten Sie Bulgur zu.
Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?
Schritt 2
Den Feldsalat putzen, die Gurke halbieren und in feine Scheiben schneiden, die Paprika waschen und fein würfeln, Tomaten halbieren.
Erdbeeren vierteln, Minze und Petersilie fein hacken.
Ausgekühlten Bulgur mit übrigen Zutaten vermischen.
Schritt 3
Den Salat mit Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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