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Grillen
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Vegetarisch
Herzhaft
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Vegetarisches Satay mit feurigem Kokosreis Bunter Grillteller mit Sti(e)l
Grillen = Wurst, Ketchup und Kartoffelsalat? Weit gefehlt!! Mit der Erdnuss Satay Box grillen wir mit Stil - und am Stiel oder besser gesagt am Spieß, denn es gibt vegetarische Spieße, buntes Gemüse & Obst sowie feurig gewürzten Kokosreis mit Erdnusssoße!
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150g | Kleb Reis - Weißer Thai-Klebreis (200g) |
| 100ml | Kokosnussmilch |
| 1 | Pepperoni (rot) |
| 1/2 | Zwiebel |
| Curry, Salz, schwarzen Pfeffer | |
| 100g | Mais |
| 1Port. | Fleischersatz nach Wahl |
| Erdnuss Satay Paste | |
| 1/2 | rote Paprika |
| 1/2 | Mango |
| 1/2 | Avocado |
| Erdnuss- Satay Sauce Reishunger |
1 Portionen
normal
Schritt 1
Die vegetarischen Filets mit der Satay- Marinade marinieren, abwechselnd mit der Paprika aufspießen und grillen.
Schritt 2
Währenddessen die Zwiebel würfeln und anbraten.
Den Reis sowie die Kokosmilch und weiteres Wasser & Gewürze dazu geben und kochen.
Kurz vor Ende die klein geschnittene Pepperoni, den Mais und ggf. weitere Gewürze hinzufügen.
Schritt 3
Die Mango und die Avokado nach Belieben schneiden und drapieren - hier in "Rosenform".
Schritt 4
Alles anrichten und mit der Satay- Erdnuss- Soße verfeinern!
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