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Chili mit Kichererbsen herrlich anders
Keine Lust auf das Standartchili? Dann probiert das doch mal aus!
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Kichererbsen |
| 400g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Paprika (Rot) |
| 400g | Tomaten gehackt (Gerne auch aus der Dose) |
| 500g | Passierte Tomaten |
| etwas | Gemüsebrühe |
| etwas | Tomatenmark |
| 5g | Reissirup ( Honig oder Agavendicksaft) |
| 1 | Espresso |
| Gewürze | |
| Salz | |
| Peffer | |
| Orientalische Gewürzmischung wenn vorhanden | |
| Chili | |
| Oregano | |
| Knoblauch | |
4 Portionen
einfach
Schritt 1
Die Kichererbsen über Nacht einweichen lassen und kochen.
Etwas Gemüsebrühe vorbereiten
Schritt 2
Die Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden
Schritt 3
Die Zwiebeln und das Hackfleisch fettfrei in einer beschichteten tiefen-Pfanne oder Topf anbraten.
Gerne jetzt schon kräftig würzen und das Tomatenmark und etwas Gemüsebrühe dazugeben.
Schritt 4
Alles aufgießen mit den Tomaten/Kichererbsen und alles nochmal gut nach geschmack würzen.
Ich habe noch ein Lorbeerblatt mit rein(ist aber kein muss)
den Reissirup und den Espresso noch hinzugeben (hört sich verrückt an, aber schmeckt super!)
dann heißt es mal wieder genießen!
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