Chili mit Kichererbsen

Name: Chili mit Kichererbsen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Kichererbsen; 400g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Paprika (Rot); 400g Tomaten gehackt (Gerne auch aus der Dose); 500g Tomaten Passata; etwas Gemüsebrühe Reis Gewürz; etwas Tomatenmark; 5g Bio Reissirup; 1 Espresso; Etwas Salz und Pfeffer; Schwarzer Kampot Pfeffer; Orientalische Gewürzmischung wenn vorhanden; Chili; Oregano; Knoblauch

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Dani

Keine Lust auf das Standartchili? Dann probiert das doch mal aus!

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Deine Zutatenliste

Portionen

200g

Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei

400g

Rinderhackfleisch

Zwiebel

Paprika (Rot)

400g

Tomaten gehackt (Gerne auch aus der Dose)

500g

Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten

etwas

Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

etwas

Tomatenmark

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Espresso

Gewürze

Etwas

Salz und Pfeffer

Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Orientalische Gewürzmischung wenn vorhanden

Chili

Oregano

Knoblauch

Zubereitung

1. Schritt

Die Kichererbsen über Nacht einweichen lassen und kochen.
Etwas Gemüsebrühe vorbereiten

2. Schritt

Die Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden

3. Schritt

Die Zwiebeln und das Hackfleisch fettfrei in einer beschichteten tiefen-Pfanne oder Topf anbraten.
Gerne jetzt schon kräftig würzen und das Tomatenmark und etwas Gemüsebrühe dazugeben.

4. Schritt

Alles aufgießen mit den Tomaten/Kichererbsen und alles nochmal gut nach geschmack würzen.
Ich habe noch ein Lorbeerblatt mit rein(ist aber kein muss)
den Reissirup und den Espresso noch hinzugeben (hört sich verrückt an, aber schmeckt super!)
dann heißt es mal wieder genießen!