Buntes Gemüse mit Reis

Name: Buntes Gemüse mit Reis
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Basmati Reis Pusa; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück gelbe Paprika; 120g Champignons; 1 Handvoll Baby-Spinat; Prise Salz; Prise Schwarzer Kampot Pfeffer

Ein Gericht für den Fall, das es mal schnell gehen muss. Alle Zutaten sind in jedem Supermarkt ohne große Kosten zubekommen.

Florian

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Basmati Reis Pusa

Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

1 Stück rote Paprika

1 Stück gelbe Paprika

120g Champignons

1 Handvoll Baby-Spinat

Prise Salz

Prise Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Zunächst den ungekochten Reis mit kalten Wasser in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
Paprika, Spinat und Champignons ebenfalls abwaschen.
In einer Pfanne die Paprika-Würfel und Champignons-Stücke in Öl leicht anbraten.

Schritt 02

Den fertig gekochten Reis neben dem Spinat servieren.
Zum Schluß Paprika und Champignons nach belieben würzen und dann zu den restlichen Zutaten auf den Teller servieren

Fertig