Paella a la Tobi Foto von vom 19.07.2018

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Bei herrlichem Sommer-Wetter und der leckeren Paella kommt man sich glatt wie in Spanien vor. Das hier ist eine sehr einfache Variante.


300g Paella Reis
Produktbild von Paella Reis
Paella Reis
(7)
Ab 2,29
Ansehen
1 Zwiebel
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
100g Prinzessbohnen
100ml trockener Weißwein
750ml Gemüsebrühe
1 Tütchen Paella Gewürz
2 T1 Paprikapulver
12 Garnelen
1 Zitrone
Edles Olivenöl
Salz
Produktbild von Salz
Salz
3,99
Ansehen
Schwarzer Pfeffer
3 Portionen
herrausfordernd

Schritt 1

Die Zwiebeln klein schneiden.

Die gewaschenen Garnelen mit 2 EL Öl, der gepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver würzen. Bei Seite stellen.

Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Erst die Garnelen anbraten bei Seite stellen. In dieselbe Pfanne das Gemüse zugeben und anbraten.

Dann den Reis und das Paella Gewürz mit in die Pfanne geben und alles glasig dünsten.

Mit Wein ablöschen.

Schritt 3

Die kochende Gemüsebrühe auf einmal zugeben.

Die Hitze reduzieren und die Paella rund 30 Minuten ziehen lassen. Der Reis nimmt die Flüssigkeit auf.

Zitrone halbieren.

Schritt 4

Wenn die Paella fertig ist, die Garnelen darüber legen. Abseits der Herdplatte rund 10 Minuten ziehen lassen.

Mit den halbierten Zitronen anrichten. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Paella a la Tobi

Tobifoxx
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