Paella a la Tobi

Name: Paella a la Tobi
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 300g Paella Reis; 1 Zwiebel; 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Paprika; 100g Prinzessbohnen; 100ml trockener Weißwein; 750ml Gemüsebrühe Reis Gewürz; 1 Tütchen Paella Gewürz; 2 T1 Paprikapulver; 12 Garnelen; 1 Zitrone; Natives Olivenöl Extra; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer

50 Min.

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Paella a la Tobi mit Garnelen und Gemüse

Rezeptautor: Tobifoxx

Bei herrlichem Sommer-Wetter und der leckeren Paella kommt man sich glatt wie in... weiterlesen

Zutaten

3 Portionen

300g	Paella Reis Bomba aus Spanien, Valencia
1	Zwiebel
1	rote Zwiebel
1	Knoblauchzehe
1	rote Paprika
100g	g Prinzessbohnen
100ml	ml trockener Weißwein
750ml	Gemüsebrühe Reis Gewürz Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
1	Tütchen Paella Gewürz
2 T1	T Paprikapulver
12	Garnelen
1	Zitrone
	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
	Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Die Zwiebeln klein schneiden.

Die gewaschenen Garnelen mit 2 EL Öl, der gepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver würzen. Bei Seite stellen.

Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Erst die Garnelen anbraten bei Seite stellen. In dieselbe Pfanne das Gemüse zugeben und anbraten.

Dann den Reis und das Paella Gewürz mit in die Pfanne geben und alles glasig dünsten.

Mit Wein ablöschen.
Die kochende Gemüsebrühe auf einmal zugeben.

Die Hitze reduzieren und die Paella rund 30 Minuten ziehen lassen. Der Reis nimmt die Flüssigkeit auf.

Zitrone halbieren.
Wenn die Paella fertig ist, die Garnelen darüber legen. Abseits der Herdplatte rund 10 Minuten ziehen lassen.

Mit den halbierten Zitronen anrichten. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.