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Curry-Wok-Reis
Bei diesem Gericht ist nicht nur Farbe im Spiel, sondern auch viel Feuer. Schnell nachgemachtes Curry - und ebenso gesund.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100g | Vollkorn Basmati Reis |
| 100 g | Tomaten |
| 100 g | Brokkoli |
| 150 g | Mungo-Sprossen |
| 50 g | Paprika |
| 10 Kapseln | Grüner Kardamom |
| 6 | Lorbeerblätter |
| 1 Stück | Ingwer |
| 1 EL | Patak's Korma Paste |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zimtstangen |
| Kokosöl |
1 Portionen
normal
Schritt 1
Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Die Zwiebel in etwas Kokosöl andünsten.
Die Lorbeerblätter, Kardamomkapseln sowie Zimtstange hinzugeben und kurz mit anbraten.
1 EL Korma Paste mit einem Schuss Wasser mit in die Pfanne geben und gut verrühren.
Schritt 3
Anschließend den Ingwer mit dem Gemüse hinzugeben und bei niedriger Hitze ziehen lassen.
Zum Schluss den Reis unterheben und für weitere Minuten ziehen lassen.
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