Rezepte Reisrezepte zum Abendessen Mediterrane Garnelen-Paella
Mediterrane Garnelen-Paella
45 Min.
Normal

Mediterrane Garnelen-Paella

Diese aromatische Paella mit saftigen Garnelen, frischem Gemüse und duftendem Rosmarin bringt das Flair der spanischen Küste direkt auf deinen Teller. Der goldgelbe Reis, durchzogen von feinen Gewürzen und Zitronennoten ist ein wahres Geschmackserlebnis. Einfach, frisch und unglaublich lecker!
SB
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
500 ml Gemüsebrühe
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Olivenöl
Bio Paella Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung mit Safran für traditionelle spanische Paella
100 g grüne Erbsen
6 Garnelen
2 Zitronen
Rosmarin
500 g Paella Reis
Bomba aus Spanien, Valencia

Zubereitung

Schritt 01
Die Gemüsebrühe mit warmem Wasser ansetzen.
Schritt 02
Paprika in Streifen schneiden, Knoblauchzehen und Zwiebel fein hacken.
Schritt 03
Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl in einer Pfanne andünsten.
Schritt 04
Den Paella Reis und das Paella Reis Gewürz hinzugeben, kurz durchrühren und bei hoher Temperatur andünsten, bis der Reis glasig ist.
Schritt 05
Hitze reduzieren, Paprika und Erbsen hinzugeben und die Gemüsebrühe dazugeben.
Schritt 06
Die Paella nun ca. 30 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen und keinesfalls dabei umrühren.
Schritt 07
Garnelen mit Olivenöl und dem Saft einer Zitrone in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind und auf die Paella legen.
Schritt 08
Zitrone in feine Ringe schneiden und zusammen mit Rosmarinzweigen auf der Garnelen-Paella drapieren. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

8
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