Rezepte Reisrezepte zum Abendessen Chicken Satay Curry Sticks
Chicken Satay Curry Sticks
40 Min.
Normal

Chicken Satay Curry Sticks

Wenn der Duft von Thai Curry sich mit Erdnuss vermischt und dabei cremige Kokosmilch auf saftiges Hähnchen trifft, dann ist wieder Zeit für leckere Chicken Satay Curry Sticks! Passen perfekt zu lockerem Basmati Reis und einem knackigen Gurkensalat.
FW
Franziska Weyhe
zur Autorenseite

Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Den Reis waschen und nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 02
Das Hähnchen waschen, würfeln und abtrocknen.
Schritt 03
Die Satay Paste mit 250 ml der Kokosmilch, der Thai Curry Paste, der Sojasauce, 2 TL Reissirup und dem Saft einer Limette vermengen. Anschließend die Hälfte der Satay Sauce abnehmen und mit der restlichen Kokosmilch verrühren.
Schritt 04
Die Hähnchen Würfel nun in der Satay Kokosmilch Sauce für ca. 20 Minuten marinieren.
Schritt 05
Währenddessen die Gurke und die Schalotte kleinschneiden und in einer Schale mit etwas Sesamöl, Reisessig und Reissirup verrühren. Etwas salzen.
Schritt 06
Nun jeweils 4 der marinierten Hähnchenwürfel auf Holzsticks aufspießen und anschließend in reichlich Öl von beiden Seiten für ca. 4 Minuten goldbraun braten.
Schritt 07
Koriander und Erdnüsse hacken.
Schritt 08
Den Reis auf Teller geben und mit den Chicken Satay Sticks toppen. Anschließend die restliche Satay Sauce über die Chicken Satay Sticks geben und mit etwas Gurken-Schalotten-Salat garnieren. Nach Belieben mit Koriander, Erdnüssen und Chili Flocken toppen. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

419
Digitaler Reiskocher
ab 159,99 €
15
Indonesian Satay
ab 3,49 €
34,90 € / kg
378
Bio Basmati Reis
ab 4,99 €
8,32 € / kg
46
Rote Thai Curry Paste
ab 1,59 €
31,80 € / kg
167
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L
32
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
18
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
30
Bio Sesamöl
ab 10,99 €
43,96 € / L
19
Reisessig
ab 2,99 €
11,96 € / L
11
Bio Chili Flocken
ab 5,99 €
85,57 € / kg

Mehr Rezepte mit Indonesian Satay

Bewertungen

0 / 5
5 Sterne
0 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Stern
0 %
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl