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Vegan Chicken Satay Spieße
Diese Veganen Chicken Satay Spieße sind das Highlight auf jeder Grillparty! Die Satay Paste verleiht diesem Gericht das perfekte Erdnussaroma. Nicht nur super lecker, sondern auch super einfach und schnell gemacht.
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
2
1 Päckchen Indonesian Satay
Marinade & Saucenpulver für würzige Erdnuss-Spieße
50ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
100g Tofu
4 Schaschlik-Spieße
2 EL Sprossen
1-2 Radieschen
2-3 Salatblätter
1 Karotte
1 Frühlingszwiebel
1 EL Frische Petersilie oder Koriander
Zubereitung
Schritt 01
Den Tofu abtupfen und klein schneiden. Für die Marinade die Satay Würzpaste mit etwas Wasser verrühren und den Tofu für mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht marinieren.
Schritt 02
Den Backofen auf 180 Grad, Ober und Unterhitze vorheizen, den Tofu aufspießen und für 10 Minuten backen.
Schritt 03
Danach den Tofu mit der restlichen Marinade bestreichen, weitere 5 Minuten backen, umdrehen und für weitere 5 Minuten backen.
Schritt 04
Satay Sauce mit Kokosmilch in einem Topf verrühren und einmal aufkochen lassen.
Schritt 05
Die Tofu Satay Spieße auf Salatblätter und mit klein geschnittener Karotte, Radieschen, Frühlingszwiebel, Sprossen und Erdnuss Sauce anrichten. Mit Petersilie oder Koriander genießen.
Schritt 06
Guten Reishunger!
Fertig
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