Rezepte Japanische Rezepte mit Reis Halloween Sushi

Halloween Sushi

Name: Halloween Sushi
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Sushi Reis; 1,5 EL Reisessig; 1/2 EL Zucker; 1 Msp. Salz; 2 EL Sriracha Mayo; 50 g Bio Tofu Geräuchert; 1/2 Avocado; 1 Karotte; 2 Nori Algenblätter; Schnittlauch; Öl; Sojasauce; Wasabi Paste; Sushi Ingwer

15 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Jana

Überrasche deine Gäste bei der nächsten Halloween Party mit gruseligen Sushi Variantionen!

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Deine Zutatenliste

Portionen

200 g

Sushi Reis
Selenio aus Italien

1,5 EL

Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis

1/2 EL

Zucker

1 Msp.

Salz

2 EL

Sriracha Mayo

50 g

Bio Tofu Geräuchert
Geräucherter Tofu in Bio-Qualität aus Österreich

1/2

Avocado

Karotte

Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

Schnittlauch

Öl

Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi

Wasabi Paste
Original Reishunger Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi

Sushi Ingwer
Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss

Zubereitung

1. Schritt

Sushi Reis waschen und nach Packungsanweisung zubereiten. Mit einer Marinade aus Reisessig, Zucker und Salz würzen.

2. Schritt

Karotte würfen. Avocado in Scheiben schneiden. Tofu in „Sarg-Form“ schneiden und knusprig braten.

3. Schritt

Ein Viertel des Reis mit Sriracha Mayo mischen. Anschließend zu kleinen Bällchen formen, dann diese in Kürbisform bringen und mit einem „Schnittlauch-Stiel“ versehen.

4. Schritt

Restlichen Reis zu kleinen Nigiri formen und je ein Drittel davon mit Tofu und Avocado belegen. Nori zurecht schneiden und Nigiri zu kleinen Tofu-Särgen, Avocado-Zombies, Mumien und Geistern dekorieren.

5. Schritt

Mit Wasabi, Sojasauce und Sushi Ingwer servieren. Guten Reishunger!