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Sweet Chili Sauce Rezept

Name: Sweet Chili Sauce Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Rote Chilis; 2 Zehen Knoblauch; 1cm breites Stück Ingwer; 180ml Wasser; 60ml Reisessig; 0.5 TL Salz; 110g Zucker; 1 EL Stärke

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Diba

Dir fällt oft die Wahl schwer, ob du eine süße oder scharfe Sauce für deine Gerichte benutzt? Jetzt musst du dich nicht mehr entscheiden! Dieses Rezept für leckere Sweet Chili Sauce nimmt dir die Entscheidung ab, da sie das Beste von Beidem kombiniert. Denn sie ist fruchtig-süß mit etwas Feuer: Feine Ingwer- und Limettennote trifft dabei auf leckeren Knoblauch und Chilis. Probiere es selbst aus! Guten Reishunger.

Dir fällt oft die Wahl schwer, ob du eine süße oder scharfe Sauce für deine ...

Deine Zutatenliste

Portionen

Rote Chilis

2 Zehen

Knoblauch

1cm breites Stück

Ingwer

180ml

Wasser

60ml

Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis

0.5 TL

Salz

110g

Zucker

1 EL

Stärke

Zubereitung

1. Schritt

Chilis, Knoblauch und Ingwer kleinhacken.
Mit Wasser, Reisessig, Salz in einem Mixer vermixen.

2. Schritt

In einen Topf geben und erhitzen.
Zucker einrühren.
Aufkochen lassen, danach die Hitze etwas reduzieren und die Sauce einkochen lassen.

3. Schritt

In der Zwischenzeit die Stärke mit 2 EL Wasser verrühren.
Stärke anschließend hinzugeben und ein paar Minuten weiterköcheln lassen.
In ein sauberes Glas geben und kühl aufbewahren.