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MAI DEALS
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Rezepte
40 Min.
Einfach
Vegetarisch
Crispy Blumenkohl Bowl mit Natur Reis
Du bist ein Fan von leckeren Bowls? Dann haben wir hier eine passendes Rezept für dich, die dich umhauen wird! Panierter Blumenkohl, extra knusprig - Dazu toller Natur Reis und frisches Gemüse. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss und einfach zubereitet. Am besten schnappst du dir deine Liebsten und ihr startet eine gemeinsame Kochsession. Denn die Bowls eignen sich auch perfekt zum teilen und sind ausgelegt für 4 Portionen. Guten Reishunger!
Diba
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Zutaten
Portionen
4
200g Bio Natur Reis
Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
100g Edamame
1 Blumenkohl
50 g Mehl
80ml Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
60ml Teriyaki Sauce
Für würzig-süße Wok-Gerichte nach japanischer Art
70g Panko Paniermehl
25g Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
0.25 Rotkohl
2 Karotten
2 Frühlingszwiebel
1 Rote Chili
1 Avocado
1 Limette
3 EL Mayo
1 EL Sriracha Mayoo Sauce
Topping
Nach Belieben Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
Nach Belieben Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Nach Belieben Koriander
Zubereitung
Schritt 01
Natur Reis nach Packungsanleitung zubereiten, nach 20 Minuten die Edamame für 5 Minuten im Dämpfeinsatz in den Kocher geben.
Schritt 02
Ofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen.
Schritt 03
Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen.
Schritt 04
Reismehl, Reisdrink und Teriyaki Sauce mischen.
Blumenkohlröschen hinzugeben.
Solange vermengen, bis der Blumenkohl gleichmäßig mit Sauce überzogen ist.
Blumenkohlröschen hinzugeben.
Solange vermengen, bis der Blumenkohl gleichmäßig mit Sauce überzogen ist.
Schritt 05
Panko und Sesam mischen.
Blumenkohlröschen darin wenden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Blumenkohlröschen darin wenden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 06
Rotkohl und Karotte in feine Streifen, Frühlingszwiebel und Chili in feine Ringe schneiden.
Avocado in Scheiben schneiden.
Limette vierteln.
Koriander grob zupfen.
Mayo und Sweet Chili Sauce vermischen und zu der Bowl reichen
Avocado in Scheiben schneiden.
Limette vierteln.
Koriander grob zupfen.
Mayo und Sweet Chili Sauce vermischen und zu der Bowl reichen
Fertig
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