Crispy Blumenkohl Bowl mit Natur Reis

Name: Crispy Blumenkohl Bowl mit Natur Reis
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Natur Reis; 100g Edamame; 1 Blumenkohl; 50 g Mehl; 80ml Bio Reisdrink; 60ml Teriyaki Sauce; 70g Panko Paniermehl; 25g Sesamkörner; 0.25 Rotkohl; 2 Karotten; 2 Frühlingszwiebel; 1 Rote Chili; 1 Avocado; 1 Limette; 3 EL Mayo; 1 EL Sriracha Mayoo Sauce; Nach Belieben Bio Chili Flocken; Nach Belieben Sesamkörner; Nach Belieben Koriander

Du bist ein Fan von leckeren Bowls? Dann haben wir hier eine passendes Rezept für dich, die dich umhauen wird! Panierter Blumenkohl, extra knusprig - Dazu toller Natur Reis und frisches Gemüse. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss und einfach zubereitet. Am besten schnappst du dir deine Liebsten und ihr startet eine gemeinsame Kochsession. Denn die Bowls eignen sich auch perfekt zum teilen und sind ausgelegt für 4 Portionen. Guten Reishunger!

Diba

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200g Bio Natur Reis

Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont

100g Edamame

1 Blumenkohl

50 g Mehl

80ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

60ml Teriyaki Sauce

Für würzig-süße Wok-Gerichte nach japanischer Art

70g Panko Paniermehl

25g Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

0.25 Rotkohl

2 Karotten

2 Frühlingszwiebel

1 Rote Chili

1 Avocado

1 Limette

3 EL Mayo

1 EL Sriracha Mayoo Sauce

Topping

Nach Belieben Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

Nach Belieben Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Nach Belieben Koriander

Zubereitung

Schritt 01

Natur Reis nach Packungsanleitung zubereiten, nach 20 Minuten die Edamame für 5 Minuten im Dämpfeinsatz in den Kocher geben.

Schritt 02

Ofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen.

Schritt 03

Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen.

Schritt 04

Reismehl, Reisdrink und Teriyaki Sauce mischen.
Blumenkohlröschen hinzugeben.
Solange vermengen, bis der Blumenkohl gleichmäßig mit Sauce überzogen ist.

Schritt 05

Panko und Sesam mischen.
Blumenkohlröschen darin wenden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 06

Rotkohl und Karotte in feine Streifen, Frühlingszwiebel und Chili in feine Ringe schneiden.
Avocado in Scheiben schneiden.
Limette vierteln.
Koriander grob zupfen.
Mayo und Sweet Chili Sauce vermischen und zu der Bowl reichen

Fertig