Rezepte Herbstliche Reispfanne
Herbstliche Reispfanne
20 Min.
Einfach

Herbstliche Reispfanne

Diese leckere Reispfanne ist super geeignet, wenn man seine Liebsten einlädt und für sie kochen will. An kalten Tagen wärmt diese Reispfanne einen super auf und enthält tolle Zutaten. Guten Reishunger.
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
4
200g Bio Natur Reis
Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
2-3 EL Bio 1002 Nächte Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis
2 EL Bio Würzöl Ingwer-Zitrone
Spritzig-frisches Bio-Würzöl zum Verfeinern
100g Rosenkohl
Je 2 Möhren und Pastinaken
1 TL Bio Sesamöl
Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam
Etwas Natives Olivenöl Extra
150g Creme Fraîche
30g Rauchmandeln
3 EL Cranberries
1 Stange Lauch
1 Süßkartoffel
1 Orange
1 Zehe Knoblauch
Etwas Rosmarin & Thymian

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Natur Reis

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Gemüse putzen. Rosenkohl halbieren, Lauch in Ringe, Wurzeln in Scheiben und Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden. Orange abreiben & auspressen. Kräuter, Knoblauch und Rauchmandeln hacken.
Schritt 03
Etwas Öl in einem großen Wok erhitzen. Gemüse 5 Minuten unter Wenden anbraten, dann Reis, Gewürz, Kräuter, Knoblauch & Cranberries hinzugeben und weitere 3-5 Minuten braten. Mit Orangensaft ablöschen und leicht verkochen lassen. Mit Sesamöl und Salz abschmecken.
Schritt 04
Creme Fraîche mit Orangenabrieb, Würzöl und einer Prise Salz abschmecken.
Schritt 05
Reis-Gemüse-Pfanne mit Mandeln und Creme Fraîche servieren.
Schritt 06
Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

81
Bio Natur Reis
ab 4,99 €
8,32 € / kg
10
Bio 1002 Nächte Reis Gewürz
ab 5,99 €
74,88 € / kg
7
Bio Würzöl Ingwer-Zitrone
ab 6,99 €
27,96 € / L
30
Bio Sesamöl
ab 10,99 €
43,96 € / L

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