Herbstliche Reispfanne

Name: Herbstliche Reispfanne
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Natur Reis; 2-3 EL 1002 Nächte Reis Gewürz; 2 EL Würzöl Ingwer-Zitrone; 100g Rosenkohl; Je 2 Möhren und Pastinaken; 1 TL Sesamöl; Etwas Natives Olivenöl Extra; 150g Creme Fraîche; 30g Rauchmandeln; 3 EL Cranberries; 1 Stange Lauch; 1 Süßkartoffel; 1 Orange; 1 Zehe Knoblauch; Etwas Rosmarin & Thymian

20 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Diba

Diese leckere Reispfanne ist super geeignet, wenn man seine Liebsten einlädt un... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

200g	Bio Natur Reis Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
2-3 EL	1002 Nächte Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis
2 EL	Würzöl Ingwer-Zitrone Spritzig-frisches Bio-Würzöl zum Verfeinern
100g	g Rosenkohl
Je 2	Je Möhren und Pastinaken
1 TL	Sesamöl Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam
Etwas	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
150g	g Creme Fraîche
30g	g Rauchmandeln
3 EL	EL Cranberries
1 Stange	Stange Lauch
1	Süßkartoffel
1	Orange
1 Zehe	Zehe Knoblauch
Etwas	Etwas Rosmarin & Thymian

Zubereitung

Bereite Bio Natur Reis zu
Kochtopf

Reiskocher
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung im Reiskocher
- Reis in den Reiskocher geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Gemüse putzen. Rosenkohl halbieren, Lauch in Ringe, Wurzeln in Scheiben und Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden. Orange abreiben & auspressen. Kräuter, Knoblauch und Rauchmandeln hacken.
Etwas Öl in einem großen Wok erhitzen. Gemüse 5 Minuten unter Wenden anbraten, dann Reis, Gewürz, Kräuter, Knoblauch & Cranberries hinzugeben und weitere 3-5 Minuten braten. Mit Orangensaft ablöschen und leicht verkochen lassen. Mit Sesamöl und Salz abschmecken.
Creme Fraîche mit Orangenabrieb, Würzöl und einer Prise Salz abschmecken.
Reis-Gemüse-Pfanne mit Mandeln und Creme Fraîche servieren.
Guten Reishunger!