Rezepte Mexikanische Reisrezepte Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung
40 Min.
Einfach
Vegetarisch

Pitataschen mit würziger Quinoa-Füllung

Dieses Gericht lässt sich ganz schnell und super easy zubereiten. Es kann auch Quinoa vom Vortag verwendet werden, wenn es Reste gegeben hat. Das Rezept lässt sich natürlich auch mit Bulgur, Couscous oder verschiedenen Reissorten zubereiten. Auch bei der Füllung kann kreativ variiert und kombiniert werden. Dazu passt sehr gut ein knackiger grüner Salat. Wenn nicht ganz so Hungrige am Tisch sitzen, dann reicht es auch für 4 Personen.
RH
Reishunger
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
150g Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
1 große rote Paprika
150g Tofu (z.B. Räuchertofu)
0.5 Limette
8 Cherry Tomaten
1 Lauchzwiebel
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Natives Olivenöl Extra
1TL Harissa

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Weiße Bio Quinoa

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Quinoa in einen Kochtopf geben.
  2. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
  4. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  5. Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
  6. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Quinoa in den Reiskocher geben.
  2. Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
  3. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
  4. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  5. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

  1. Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  2. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  3. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  4. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Schritt 02
Den Quinoa mit der Brühe kochen und bei Seite stellen.
Tofu klein schneiden.
Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
Tofu und Paprika in eine Schüssel geben.
Schritt 03
Zwiebel und Ingwer sehr fein schneiden und zur Tofu-Paprika-Mischung geben.
Alles gut vermengen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und alles dazu geben. Anbraten.
Schritt 04
Während die Gemüse-Tofu-Mischung brät, Tomaten und Lauchzwiebel klein schneiden, Limette auspressen.
Dann Quinoa mit in die Pfanne geben. Unter rühren kurz anbraten. Mischung bei Seite stellen, kurz abkühlen lassen. Dann Lauchzwiebeln und Tomaten unterrühren.
Schritt 05
Die Füllung mit Salz, Pfeffer und Harissa abschmecken. Die Pitataschen füllen und servieren.
Dazu passt ein frischer, grüner Salat.
Fertig

Gekocht mit

28
Weiße Bio Quinoa
ab 6,99 €
11,65 € / kg
8
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab 5,99 €
59,90 € / kg

Empfohlene Produkte

1
Bio Hot Pot Brühen Set
14,49 €
27,60 € / L
1
J.Kinski Bio Rinderbrühe
7,99 €
15,22 € / L
0
J.Kinski Bio Hühnerbrühe
7,99 €
15,22 € / L

Mehr Rezepte mit Weiße Bio Quinoa

Quinoa mit Champignon Rahm
25 Min.
Quinoa mit Champignon Rahm
Wintersalat mit Quinoa, Granatapfel, Süßkartoffel und Orangen- Vinaigrette
25 Min.
Vegetarisch
Glutenfrei
Wintersalat mit Quinoa, Granatapfel, Süßkartoffel und Orangen- Vinaigrette
Sommerliche Wraps mit Hähnchen-Quinoa Füllung
30 Min.
Sommerliche Wraps mit Hähnchen-Quinoa Füllung
One Pot Quinoa-Süßkartoffel-Salat
25 Min.
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
One Pot Quinoa-Süßkartoffel-Salat
One Pot Quinoa
30 Min.
Vegan
One Pot Quinoa "Asia-Style" mit Gemüse
Süßkartoffel-Suppe mit Kurkuma
35 Min.
Süßkartoffel-Suppe mit Kurkuma

Bewertungen

5 / 5
Informationen zur Echtheit der Bewertungen

Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.

Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von