Rezepte Indonesische Reisrezepte Vegan Nasi Goreng Omelette
Vegan Nasi Goreng Omelette
20 Min.
Einfach
Vegan

Vegan Nasi Goreng Omelette

Nasi Goreng ist ein in Indonesien weit verbreitetes Reisgericht. Dieses vegane Nasi Goreng Omelette ist das ideale Frühstück für einen energiereichen Start in den Tag. Es ist flott gemacht und schmeckt einfach nur herrlich. Guten Reishunger!

Zutaten

Portionen
4

Zubereitung

Schritt 01
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebel und Chilischote in feine Ringe schneiden.
Schritt 02
Für das vegane Omelette Linsen im Mixer zu Mehl mahlen, dann mit dem gut abgetropften und trocken getupften Seidentofu, Backpulver, Salz, Kurkuma, Hefeflocken und Pflanzendrink fein pürieren.
Schritt 03
2 EL Erdnussöl im Wok erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Nasi Goreng Paste anrösten. Reis unterrühren, anbraten. Mit ein paar Tropfen Sesamöl und etwas Sojasauce abschmecken und beiseitestellen.
Schritt 04
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Omelette-Teig nacheinander zu 4 Omelettes ausbacken. Omelettes mit dem Bratreis befüllen oder alternativ aufrollen, in Streifen schneiden und auf dem Reis servieren. Mit Chili und Frühlingsziebel toppen.
Schritt 05
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

16
Bio Reisdrink
ab 2,29 €
2,29 € / kg
5
Gelbe Bio Linsen
ab 3,29 €
10,98 € / kg
8
Gedämpfter Bio Vollkorn Basmati Reis
ab 2,99 €
11,96 € / kg
29
Sojasauce
ab 2,99 €
11,96 € / L
32
Erdnussöl
ab 9,99 €
19,98 € / L
28
Bio Sesamöl
ab 10,99 €
43,96 € / L
17
Nasi Goreng Paste
ab 1,69 €
3,38 € / 100g

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