Orientalischer Reissalat

Name: Orientalischer Reissalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Bio Natur Reis; 3 TL 1002 Nächte Reis Gewürz; 75g Tahin; 240g Gegarte Kichererbsen; 150g Rote Trauben; 3 EL Zitronensaft; 2 Karotten; 1 Rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 1/2 Gurke; 1/2 Bund Minze; 1/2 Bund Petersilie

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Alena

Dieser Reissalat mit orientalischer Note passt immer. Ob als Beilage beim Grillen an heißen Sommertagen, als Snack oder vollwertiges Mittagessen. Die Mischung aus süß und herb macht es einfach. Guten Reishunger!

Dieser Reissalat mit orientalischer Note passt immer. Ob als Beilage beim Grille...

Deine Zutatenliste

Portionen

400g

Bio Natur Reis
Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont

3 TL

1002 Nächte Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis

75g

Tahin
Extra cremiges, helles Bio-Sesammus

240g

Gegarte Kichererbsen

150g

Rote Trauben

3 EL

Zitronensaft

Karotten

Rote Zwiebel

Knoblauchzehe

1 TL

Salz

1/2

Gurke

1/2 Bund

Minze

1/2 Bund

Petersilie

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Natur Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

2. Schritt

Reis abkühlen lassen. Währenddessen Kräuter grob hacken. Karotten würfeln, Trauben halbieren, Gurke in Scheiben und Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit dem Reis mischen.

3. Schritt

Knoblauch fein hacken und mit restlichen Zutaten zu einem Dressing mischen.

4. Schritt

Salat mit dem Dressing mischen und servieren. Guten Reishunger!