Orientalischer Reissalat

Name: Orientalischer Reissalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Bio Natur Reis; 3 TL 1002 Nächte Reis Gewürz; 75g Tahin; 240g Gegarte Kichererbsen; 150g Rote Trauben; 3 EL Zitronensaft; 2 Karotten; 1 Rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 1/2 Gurke; 1/2 Bund Minze; 1/2 Bund Petersilie

30 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Alena

Dieser Reissalat mit orientalischer Note passt immer. Ob als Beilage beim Grille... weiterlesen

A

Zutaten

4 Portionen

400g	Bio Natur Reis Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
3 TL	1002 Nächte Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis
75g	Tahin Extra cremiges, helles Bio-Sesammus
240g	g Gegarte Kichererbsen
150g	g Rote Trauben
3 EL	EL Zitronensaft
2	Karotten
1	Rote Zwiebel
1	Knoblauchzehe
1 TL	TL Salz
1/2	Gurke
1/2 Bund	Bund Minze
1/2 Bund	Bund Petersilie

Zubereitung

Bereite Bio Natur Reis zu
Kochtopf

Reiskocher
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung im Reiskocher
- Reis in den Reiskocher geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Reis abkühlen lassen. Währenddessen Kräuter grob hacken. Karotten würfeln, Trauben halbieren, Gurke in Scheiben und Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit dem Reis mischen.
Knoblauch fein hacken und mit restlichen Zutaten zu einem Dressing mischen.
Salat mit dem Dressing mischen und servieren. Guten Reishunger!